- Sett stekeovnen på 225 grader og finn fram en stekeplate med bakepapir.
- Bland mel, havregryn, bakepulver, salt og sukker, gjerne i bollen til en food processor.
- Ha i smøret og la maskinen gå til alt smøret er fordelt, du kan også brukes hendene.
- Rør i yoghurt og rosiner. Elt deigen sammen.
- Trykk deigen ut på melet bakebord, ca. 1 cm tykk. Bruk et drikkeglass og trykk ut scones.
- Legg sconesene på en stekelaten med bakepair på. Stek dem midt i ovnen i ca 15 minutter.
Hjemmelagde scones smaker best lunkne, gjerne med smør, marmelade/syltetøy eller brunost.
Tips: Lune scones smaker helt fantastisk med lemon curd
Tips: Ønsker du grovere scones er det bare å bytte ut noe av melet med grov sammalt hvete.
Her finner du flere oppskrifter på scones
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")
