- Oppskriften gir ca 8 lefser eller 24 lomper.
- Kok potetene med skallet på. Skrell og mos dem mens de er varme, dryss over salt under mosingen.
- Elt inn melet i potetmassen. Jo mindre mel, desto bedre smak og konsistens.
- Trill den ferdige deigen til en pølse som deles i like store emner.
- Kjevle ut hvert emne til en tynn leiv som stekes på takke.
- Holdes varme under glasshåndkle.
Tips: Har du ikke takke kan du steke lefsene eller lompene i en tørr stekepanne.
Her finner du oppskrifter på kling, mørlefse, nordlandslefse, potetlefse og flatbrød
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
