Slik lager du hoffdessert
Foto: Bengt Wilson

Slik lager du hoffdessert

Hoffdessert er supergod og ikke minst lettlaget som rett og slett bare består av lagvis med marengs, iskrem, pisket krem, mandelflak og sjokoladesaus.

Fremgangsmåte

  1. Pisk stiv eggedosis av eggeplommer og sukker. Bland inn stivpisket kremfløte og rørte jordbær. Frys til is. Rør i isen av og til under innfrysing.
  2. Marengs:
  3. Stivpisk eggehvitene. Dryss på sukkeret og pisk videre til marengsmassen er stiv og blank. Sett små topper med sprøytepose på bakepapirkledd plate og la marengsene tørke i ovn, ved 100 °C i 1-2 timer. Avkjøl på rist.
  4. Lag kuler av isen og legg is og marengs lagvis på fat.

Flere deilige oppskrifter med jordbær

Slik tar du vare på sommerens bær

Her finner du veldig mange deilige oppskrifter på desserter

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Få ukens kake som nyhetsbrev 

Sendt inn av Matprat.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Se så lekre cookies med blåbær blir
Ukens kake

Se så lekre cookies med blåbær blir

Har du allerede sikret deg noen av skogens søte blå, er disse minipaiene en god måte å bruke fangsten på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Magnum eller vanlig flaske, ulik årgang, men like gunstig pris
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg
+
Ukens vin

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg

169,90 er utrolig lavt priset for en vin som denne. Den finnes på 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

By på en sommerlig pastasalat - din nye favoritt
Dagens rett

By på en sommerlig pastasalat - din nye favoritt

En pastasalat til middag er alltid populært. Oppskriften er såre enkel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Disse vinene er usannsynlig billige
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene er usannsynlig billige

Årsaken er knyttet til eieren som får sin «lønn i himmelen».

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her