- Stekes i stekeovnen: 225 ° C, 12-15 minutter
- Smelt smøret og tilsett melken. La blandingen bli fingervarm før du rører gjæren ut i den. Tilsett sukker, kardemomme og så mye mel at deigen er passe fast, smidig og glatt. Elt deigen godt. La deigen heve under plast på lunt sted til dobbel størrelse.
- Elt deigen lett og trill den til en pølse, del den i ca. 16 jevnt store emner. Trill dem som til boller og klem dem litt flate. Lag en fordypning midt i bollen og ha i ca. 1 ss vaniljekrem.
- Etterhev solskinnsbollene under plast på lunt sted ca. 15 minutter og stek dem.
- Avkjøl på rist før melisglasur smøres rundt vaniljekremen og kokosmasse strøs på om det er skolebrød du ønsker.
Slik lager du ekte vaniljekrem