- Skrubb potetene og kok dem i lettsaltet vann. Damp dem godt og skjær dem i skiver eller terninger.
- Del blomkålen i små buketter, skjær sukkerertene i strimler og tomatene i båter.
- Bland poteter, blomkål, sukkererter, tomater og ruccula.
- Snitt opp chilien, fjern frø og hinner og finhakk den.
- Visp sammen chili, olje, eddik og smak dressingen til med salt og pepper.
- Hell dressingen over salaten og la den trekke noen minutter før servering.
Tips: Denne salaten passer godt som tilbehør til grillmaten, eller som en deilig salat for seg
