- Beregn 100 g spekeskinke pr person i gjennomsnitt.
- Dampet nykål:
- Beregn ¼ nykål pr porsjon. Skjær i båter og kast stilken.
- Kok opp lettsaltet vann i en vid kjele med en rist i bunnen.
- Legg kålen oppå risten og la den koke i noen minutter til den er mør men ikke i hjelkokt. Legg opp kålen og server med noen gode klatter med godt smør oppå.
- Lun salat av nypoteter:
- Vask små nypoteter (gjerne de franske Ratte) godt og kok dem møre. Avkjøl litt og skjær dem i skiver.
- Bland sammen alle ingredisensene til dressingen, smak til med salt og pepper.
- Hell dressingen over potetene og bland godt. Skal serveres lun.
Flere deilige nypotetretter finner du her
Her finner du mange flere oppskrifter med spekemat
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")
