Squash- og fetapannekaker
Foto: Bent Raanes, Sarah Cameron Sørensen

Squash- og fetapannekaker

Med squash og fetaost lager du fetapannekaker som er en vegetarrett. Her er den enkle oppskriften du kommer til å benytte mange ganger.

Tilberedningstid

30 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

1 stk grønn squash
4 stk egg
2 dl hvetemel
smør eller olje til steking
2 dl smuldret fetaost
1 stk løk
nykvernet pepper
Til servering
fetaost etter smak
lodderogn etter smak
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Skrell og rasp løk fint og vask og rask squashen litt grovere.

Pisk eggene godt og bland sammen alle ingrediensene.

Stek pannekakene i smør eller olje på middels til høy varme til de er gylne.

Server nystekte pannekaker med smuldret fetaost og lodderogn.

Tips:
Ønsker du ikke fetaost og lodderogn, så topp med lettrømme i stedet. For vegansk vri, velge rømmeerstatning og rogn av tang som er kjempegodt som topping.
 

Vil du ha flere oppskrifter der squah spiller hovedrollen?

Har du lyst på andre oppskrifter på deilige pannekaker finner du de her

Fristende internasjonale retter

Her finner du 25 flotte vegetaroppskrifter

Hvis du er på jakt etter enda flere ligger de her

Grønnsaker er en av de sterkeste trendene akkurat nå

Les mer om raw food

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips

 

Sendt inn av Frukt.no

4
4/5 etter 18 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen