Strimlet svinekjøtt med basmatiris
Foto: Astrid Hals

Strimlet svinekjøtt med basmatiris

Antall porsjoner

2

Ingredienser

400 g ytrefilet av svin
2 ss smør
0.75 stk purre eller ca. 2 sjalottløk
2 stk fennikler
1 dl crème fraiche
0.5 ts muskat
1 dl grønnskasbuljong
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Brun smøret og tilsett strimlet svinekjøtt. Stek raskt slik at kjøttet blir gyllent.

Tilsett finhakket purre og finstrimlet fennikel og la det frese i pannen et par minutter.

Tilsett grønnsaksbuljong og créme fraiche og smak til med muskat. La gryten trekke ved kokepunktet et par minutter.

Ønsker du å sette litt ekstra smak på retten kan du tilsette en liten skvett tørr sherry, eller hvitvin.

Serveres med basmatiris.

Sendt inn av Matprat.no

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen