Brun smøret og tilsett strimlet svinekjøtt. Stek raskt slik at kjøttet blir gyllent.
Tilsett finhakket purre og finstrimlet fennikel og la det frese i pannen et par minutter.
Tilsett grønnsaksbuljong og créme fraiche og smak til med muskat. La gryten trekke ved kokepunktet et par minutter.
Ønsker du å sette litt ekstra smak på retten kan du tilsette en liten skvett tørr sherry, eller hvitvin.
Serveres med basmatiris.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
