Sushi med rakefisk (Vaka - den syvende smak)
Foto: EFF

Sushi med rakefisk (Vaka - den syvende smak)

Klart du kan lage sushi med rakfisk. Det gir en ekstra dimensjon. Du må prøve denne enkle oppskriften.

Fremgangsmåte

Et stykke lefse legges på en bambusmatte. Sushi Nori (japansk tang))  legges på slik at den dekker ca 1/3 av lefsen.
 
Så legges det på en stripe med Wasabi som du stryker på kanten av tangen. Rakefiskfiléten legges på og rulles sammen inne i bambusmatten (akkurat som sushi).
 
Skjæres opp i 2-3 cm lange stykker med skarp kniv, Stykkene settes på enden og anrettes på et fat.
 
Serveres sammen med soyasaus eller Fungi.
 

Flere gode oppskrifter med rakefisk

Her finner du alt du trenger som skal til for lykkes med julematen

Kjøtt
Ribbe Pinnekjøtt Kalkun Smalahove 
Drikkeforslag

Fisk
Lutefisk
 Torsk Kveite Sild Rakefisk Tilbehør 
Drikkeforslag

Koldtbord, pålegg og småretter
Pålegg
 Småretter Tilbehør Drikkeforslag  

Julekaker og desserter
Julekaker  Juledesserter Drikkeforslag

Her får du svært så praktiske kokketips


Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne. 

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Wangensten

5
5/5 etter 70 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen