Rens og hakk en halv løk. Skrell eple og kutt i små terninger/biter. Smelt smør i en stekepanne ved middels varme, og tilsett hakket løk, eple og garam masala. La det hele surre i noen minutter ved middels varme til eplene og løken er blitt myk. Avkjøl krydderblandingen.
Krydderblandingen røres inn i lettrømme eller kesam. Du kan også velge en kraftigere (seterrømme) eller en magrere variant (mager kesam) å røre krydderblandingen ut i. Smak til med salt og pepper.
