Dryss laksen med salt og sukker, la dette stå i 40 minutter. Laksen skylles så i kaldt vann og tørkes godt med papir.
Alt kuttes i svært tynne skiver, hell varm lake over grønnsakene og la den «koke» ferdig på restvarmen.
Laksen kuttes i passende stykker og legges i laken som nå er litt avkjølt. La stå over natten.
Server med pepperrotkrem og godt flatbrød.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.jpg "Smak noen av de beste Baroloene Piemonte har å by på")
