- Ha bulgurhveten i en bolle og hell det kokende vannet over.
- Sett det til side og la det ligge i bløt i 20-25 minutter, til grynene er møre.
- Hell bulguren opp i en sikt slik at bløtevannet renner av, og ha de avrente grynene i en serveringsbolle.
- Bland sammen de øvrige ingrediensene og ha dem oppi bulguren.
- Bland alt godt sammen. Smak til med salt og pepper, og server straks.
Passer ypperlig til krydret falafel og grillet kjøtt eller alene.
Her finner du mange deilige salater
