Tabbouleh

Tabbouleh

Salaten egner seg supert som tilbehør til grillet kjøtt og falafel. Den har sin opprinnelse i Midt-Østen.

Tilberedningstid

15 minutter

Antall porsjoner

6

Ingredienser

250 g bulgurhvete
3 dl kokende vann
150 g kirsebærtomater, delt i fire
0.25 stk agurk, finhakket
6 stk vårløk, finhakket
4 ss hakket frisk persille
4 ss hakket frisk mynte
1 stk sitron, saft og revet skall
1 ss olivenolje
salt
nymalt svart pepper
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Ha bulgurhveten i en bolle og hell det kokende vannet over. Sett det til side og la det ligge i bløt i 20-25 minutter, til grynene er møre. Hell bulguren opp i en sikt slik at bløtevannet renner av, og ha de avrente grynene i en serveringsbolle.

Bland sammen de øvrige ingrediensene og ha dem oppi bulguren. Bland alt godt sammen. Smak til med salt og pepper, og server straks.

Passer ypperlig til krydret falafel og grillet kjøtt eller alene

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Apéritif

3
3/5 etter 11 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen