Tabbouleh

Tabbouleh

Tilberedningstid

15 minutter

Antall porsjoner

6

Ingredienser

250 g bulgurhvete
3 dl kokende vann
150 g kirsebærtomater, delt i fire
0.25 stk agurk, finhakket
6 stk vårløk, finhakket
4 ss hakket frisk persille
4 ss hakket frisk mynte
1 stk sitron, saft og revet skall
1 ss olivenolje
salt
nymalt svart pepper
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Ha bulgurhveten i en bolle og hell det kokende vannet over. Sett det til side og la det ligge i bløt i 20-25 minutter, til grynene er møre. Hell bulguren opp i en sikt slik at bløtevannet renner av, og ha de avrente grynene i en serveringsbolle.

Bland sammen de øvrige ingrediensene og ha dem oppi bulguren. Bland alt godt sammen. Smak til med salt og pepper, og server straks.

Sendt inn av Apéritif

1
1/5 etter 3 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Lefser med stekt lammekjøtt inspirert av Etiopia

I dag er det etiopiske smaker på middagsbordet

Denne spennende retten kommer opprinnelig fra Etiopia, i anledning at fredsprisen i dag deles ut til landets statsminister Abiy Ahmed. Hvis du tyr til ferdige lefser er dette en rett som lar seg gjennomføre på en tirsdag i desember. Les hele saken

Til toppen