- Sett stekeovn på 190 grader.
- Rens paprika og løk og skjær i tynne skiver. Del fisken i biter og dryss med cajunkrydder, litt salt og pepper.
- Varm olje/smør i en stekepanne.
- Stek torsken ved middels varme 2 -3 minutter. Tilsett paprika og løken og eventuelt mere krydder. La det hele surre i pannen til grønnsakene er møre.
- Legg tortillas utover en stekeplate og legg fisk/grønnsakblandingen på halvdelen av hver tortillas.
- Dryss et lag med ost over.
- Stek i stekeovn til osten smelter, ta ut og brett hver tortillas i to.
- Server med salsa.
Her finner du mange tacooppskrifter
Slik er ekte meksikansk mat
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
