Tapenade
Foto: Berenguier Duncan

Tapenade

Tapenade er en grov olivenpuré. Den er supert tilbehør til tapas og grillmat eller på ristet brød som appetittvekker.

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

200 g sorte oliven uten sten
0.5 stk glass kapers uten lake
8 stk ansjosfileter
2 stk hvitløk
1 dl extra virgin olivenolje
0.5 ts nykvernet pepper
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene til en jevn røre i en hurtigmixer.

Kan oppbevares på glass i kjøleskapet inntil 2 uker.

Tapenade kommer opprinnelig fra Frankrike og kan brukes til mye kjøtt og spekemat, men også fisk eller på tapasbordet.

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

 

Sendt inn av Opplysningskontoret for kjøtt

5
5/5 etter 33 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen