Trng Plah

Thai Red Curry

Name: Thai Red Curry
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300.00 g Dublin Bay Prawn (Lobster Norwegius); 200.00 g bambusskudd; 100.00 g vårløk; 4.00 dl tykk kokosmelk; 4.00 ss Thai rød karripasta; 4.00 ss fish sauce (nam plah); 1.00 fersk thai basilikum; 2.00 ss fish sauce (nam plah); 2.00 ss sukker; 2.00 ss lime juice; 2.00 ss friskt vann; 1.00 stk hvitløksfedd; 1.00 stk rød og 1 grønn piri piri chilli; 1.00 grønn piri piri chilli; fersk thai basilikum

Glem å bestille takeaway og lag din egen Thai Red Curry hjemme. Denne klassiske retten tar det bare 15 minutter å lage, og den gir virkelig smaksløkene noe å bryne seg på.

Fremgangsmåte

Dippen:
Finhakk hvitløk og chili og ha dette i en kasserolle.
Ha i resten av ingrediensene og varm opp så sukkeret får løst seg opp. Avkjøl.
Scampiene/sjøkrepsen:
Rens skalldyrene og fjern strengen, stekes på middels høy varme til de er røde.
Ta ut av pannen og stek grønnsakene i samme panne.
Ta ut grønnsakene og sett til side.
Ha i karripasta, Nam Plah, chili, thai basilikum og halvparten av kokosmelken i panna.
Varm opp forsiktig og tilsett resten av ingrediensene.
Server med jasminris og pynt med mer grønn chilli og thai basilikum.

Prøv en av disse 13 thaiinspirerte oppskriftene
Her finner du mange oppskrifter med scampi

Se våre andre oppskrifter på tapas

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Trng Plah

Drikke som passer til denne oppskriften

Peter Jakob Kühn Quarzit Oestrich Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Hexamer Porphyr Riesling Limited Edition

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Tilleggsutvalget

87 POENG

Lignende oppskrifter

Grillet kamskjell på jordskokkpuré

3

30 minutter

Legg ferske kamskjell på grillen og server med den deilige puréen vi anbefaler.
Lardo-scampi - høy øy på gøy

0

35 minutter

Her får scampien seg en plass i høyden, og kan skue ned på en basilikumsjø. Over seg får den deilig appelsinsaus. Alt hviler på en toast.
Torsteins stekte kamskjell og scampi

4

30 minutter

En herlig match mellom to av havets delikatesser. De får følge i panna av skinke og andre godsaker.
Kamskjell med trøffeleggerøre og kaviar

5

25 minutter
Reker med eple og selleridressing

3

45 minutter

Har du reker til overs etter helgen, eller noen på lur i fryseren. Eller fikk du tak i noen fra fiskedisken som du har lyst til å gjøre en litt annen vri med enn bare majones og sitron? Da skal du prøve denne oppskriften.
Reker med hvitløkmajones og avocadosalat

3

5 minutter

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Thai Red Curry

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Sjelden perle av en rødvin fra Alpene

Forsiden akkurat nå - 2

Britisk chablis-boks-utfordrer

Forsiden akkurat nå - 3

Den kuleste roséen er like kul i år

Forsiden akkurat nå - 4

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

Forsiden akkurat nå - 5

Autentiske italienske smaker på Villa Paradiso Frogner

Forsiden akkurat nå - 6

Georgia er Europas annerledes vinland