Trng Plah

Thai Red Curry

Name: Thai Red Curry
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300.00 g Dublin Bay Prawn (Lobster Norwegius); 200.00 g bambusskudd; 100.00 g vårløk; 4.00 dl tykk kokosmelk; 4.00 ss Thai rød karripasta; 4.00 ss fish sauce (nam plah); 1.00 fersk thai basilikum; 2.00 ss fish sauce (nam plah); 2.00 ss sukker; 2.00 ss lime juice; 2.00 ss friskt vann; 1.00 stk hvitløksfedd; 1.00 stk rød og 1 grønn piri piri chilli; 1.00 grønn piri piri chilli; fersk thai basilikum

Glem å bestille takeaway og lag din egen Thai Red Curry hjemme. Denne klassiske retten tar det bare 15 minutter å lage, og den gir virkelig smaksløkene noe å bryne seg på.

Fremgangsmåte

Dippen:
Finhakk hvitløk og chili og ha dette i en kasserolle.
Ha i resten av ingrediensene og varm opp så sukkeret får løst seg opp. Avkjøl.
Scampiene/sjøkrepsen:
Rens skalldyrene og fjern strengen, stekes på middels høy varme til de er røde.
Ta ut av pannen og stek grønnsakene i samme panne.
Ta ut grønnsakene og sett til side.
Ha i karripasta, Nam Plah, chili, thai basilikum og halvparten av kokosmelken i panna.
Varm opp forsiktig og tilsett resten av ingrediensene.
Server med jasminris og pynt med mer grønn chilli og thai basilikum.

Prøv en av disse 13 thaiinspirerte oppskriftene
Her finner du mange oppskrifter med scampi

Se våre andre oppskrifter på tapas

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Trng Plah

Drikke som passer til denne oppskriften

Peter Jakob Kühn Quarzit Oestrich Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Hexamer Porphyr Riesling Limited Edition

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Tilleggsutvalget

87 POENG

Lignende oppskrifter

Grillet kamskjell på jordskokkpuré

3

30 minutter

Legg ferske kamskjell på grillen og server med den deilige puréen vi anbefaler.
Lardo-scampi - høy øy på gøy

0

35 minutter

Her får scampien seg en plass i høyden, og kan skue ned på en basilikumsjø. Over seg får den deilig appelsinsaus. Alt hviler på en toast.
Torsteins stekte kamskjell og scampi

4

30 minutter

En herlig match mellom to av havets delikatesser. De får følge i panna av skinke og andre godsaker.
Kamskjell med trøffeleggerøre og kaviar

5

25 minutter
Reker med eple og selleridressing

3

45 minutter

Har du reker til overs etter helgen, eller noen på lur i fryseren. Eller fikk du tak i noen fra fiskedisken som du har lyst til å gjøre en litt annen vri med enn bare majones og sitron? Da skal du prøve denne oppskriften.
Reker med hvitløkmajones og avocadosalat

3

5 minutter

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 400 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken

Dette skal du servere på 17. maifrokosten: Autentisk Bellini ferdig i flaske og det til en svært gunstig pris

Denne lekre drinken heller du rett fra flasken som kommer fra Harry's Bar hvor Bellini i sin tid ble skapt. Den kommer med 5,5 prosent alkohol og som alkoholfri utgave og er som skapt for utendørs nytelse og frokost/brunch.

Les hele saken

Her finner du mai-utgaven 2026 av Apéritif magasin

I mai er det motstrømstemaer som dominerer: Bruno Verjus' Table, Georges Remys champagner, Graillots crozes, regenerativt jordbruk, canadisk vin med burgunduttrykk og fine dining som ikke lenger handler kun om teknikk.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Thai Red Curry

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Forsiden akkurat nå - 2

Dette skal du servere på 17. maifrokosten: Autentisk Bellini ferdig i flaske og det til en svært gunstig pris

Forsiden akkurat nå - 3

La de franske boblene få en pause på maifesten

Forsiden akkurat nå - 4

Disse vinene er fortsatt røverkjøp

Forsiden akkurat nå - 5

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Forsiden akkurat nå - 6

Her finner du mai-utgaven 2026 av Apéritif magasin