Tørrfisksuppe med bacon og chorizo
Foto: Alf Börjesson

Tørrfisksuppe med bacon og chorizo

Fremgangsmåte

Fres tomaten i olje, tilsett hvitløk, chilipepper, sukker og laurbærblad og la det koke i 20 min, til det tykner. Sil blandingen.

Fres tørrfisk, bacon, pølse, løk og paprika i en panne i 3--4 min. Tilsett en skje olivenolje om nødvendig.

Hell på tomatsausen og fiskekraft og la suppen koke i et par minutter. Smak til om suppen trenger ekstra salt og server den rykende varm med godt brød til.

Server aiolien ved siden av som du kan ha på brødet eller i suppen.
 

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

3
3/5 etter 18 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen