Uer med purrerisotto
Foto: Alf Börjesson

Uer med purrerisotto

Fremgangsmåte

Fres purreringer og finhakket hvitløk i olje. Dryss i ris og la surre noen minutter. Tilsett buljong så det dekker. Etter hvert som buljongen koker inn tilsetter du mer.

Følg koketiden på rispakken. Når risen nesten er ferdig legg fisken på risen. Dryss over salt og hvit pepper og damp fiskefiletene ferdig.

Serveres med sitron, kaviar og rikelig med rømme.

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen