Foto: MonicaNinker

Urtebrød

Name: Urtebrød
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1.00 kg hvetemel; 1.00 stk egg; 100.00 gr smør; 1.00 dl olivenolje; 0.50 ts basilikum; 1.00 ts oregano; 1.00 ts timian; 50.00 gr fersk gjær; litt Vann

Et urtebrød hører hjemme på så vel frokostbord som et koldtbord. Topp til supper eller vegetarretter.

Fremgangsmåte

Alt det tørre has i kjøkkenmaskin.
Bland ut gjær i varmt vann ca 38 gr. og ha det i det tørre.
Tilsett så mye vann at deigen er lett å jobbe med. Den skal ikke være tørr og fast, men seig.
La den heve i 30-45 min.
Fordel deigen i to former og klapp den på plass - eller form to runde brød.
Pensle med olje og strø maldonsalt samt tørkede urter på toppen.
Etterhev i ca 30 min.
Stekes nederst i ovnen på 200 gr.

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Vørterbrød - Vørterkake

5

2 timer
Rundstykker med innbakte egg

4

1 time 20 minutter
Kvelde Landbrød

0

1 time 10 minutter
Sjur's danske rugbrød

5

2 timer
Finske risker

5

1 time
Grissini II

5

1 time 30 minutter

Grissini kan du selvfølgelig kjøpe, men de blir mye bedre hvis du lager de selv. Det er utrolig enkelt. De passer utmerket som tilbehør til supper, gryteretter, ostefat og tapasbord.

Poteter, ost og løk er det du trenger i dag

Men ikke hvilken som helst ost. En myk og moden rødkittost er det som gjør nypotetene ekstra gode. Med den lille løksalaten på toppen får du også friskhet inn i bildet.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Urtebrød

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene

Forsiden akkurat nå - 2

Sierra de Gredos-produsent hardt rammet av brann

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene er usannsynlig billige

Forsiden akkurat nå - 4

Røverkjøp til grillmaten

Forsiden akkurat nå - 5

Du trenger egentlig bare sopp, løk, fløte, sennep og røykt laks

Forsiden akkurat nå - 6

Poteter, ost og løk er det du trenger i dag