Lag en stor porsjon for dette er supergodt!
30 stk vaktelegg kokes i godt saltet vann i 3 min.
Avkjøles rask i iskaldt vann og skrelles.
Ta et glass pesto og en pakke rukolasalat og bland det godt sammen.
Del vakteleggene i to og bland de sammen med pesto og rukola.
Spises med nybakt foccacia brød og krepsehaler.
