- Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter.
- Del vaniljestangen i to langsetter og skrap ut frøene.
- Ha alt i en kjele med honning og yoghurt.
- Varm opp forsiktig og rør til honningen er godt blandet med yoghurten.
- Avkjøl litt og ta ut vaniljestangen. Rør ut gelatinen i 2 ss kokende vann.
- Pisk inn i gelatinen i yoghurten.
- Hell i porsjonsskåler eller -glass. Hvis du bruker en sprøytepose, får du fine topper.
- Sett kaldt i 1,5-2 timer eller til panna cottaen er stiv.
- Tyttebærsaus/gele:
Ha bær (tinte hvis de er fryste) og melis i en blender og kjør til jevn saus. Sil for å fjerne skall. - Hell sausen over panna cottaen. Pynt med rosmarinkvast.
- Du kan også lage gele ved å røre ut oppbløtete geltainplater i kokende vann og så piske dette inn i tyttebærsausen.
- La den avkjøle og stivne litt før du heller den rundt toppen av panna cottaen som på bildet.
- Har du tranebær, kan du godt bruke dem i stedet. Beregn i så fall litt mer bær.
- Server med sprø småbakst.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
