Denne lekre retten passer til så vel jul som nyttår og andre vinterlige festligheter.
Andebryst kan lages med forskjellig tilbehør. I denne oppskriften er mangosausen med å gjøre måltidet til en virkelig fest
Andebryst er festmat, særlig når kjøttet får følge av god rødvinssaus og en "kake" som her.