Oppskrifter /
Tilbehør

Tilbehør

Her finner du alt du trenger som tilbehør til den retten du skal lage
Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne

Syltet slangeagurk med ingefær og estragon

3

20 minutter
Potetlasagne med salami

5

1 time

Denne oppskriften har en smaksforsterker som heter ansjos som kler potetene og hvitløken veldig godt.
Syltede rødbeter og løk

4

45 minutter
Cottage Cheese-salat

5

15 minutter

Denne salaten metter godt og kan gjerne serveres som egen middagsrett hvis du legger til litt skinke eller det du har i kjøleskapet.
Vinaigrette med soltørket tomat

5

5 minutter
Trufe de Chine eller blå kongo med trøffelolje og ruccula

0

20 minutter
Tropisk salsa

0

5 minutter
Enkel marinade til kylling

4

15 minutter

Skal du lage en enkel marinade til kyllingen så har du oppskriften her.
Timian og basilikummarinade

0

5 minutter
Chilisaus

4

20 minutter
Timianpoteter

3

1 time 40 minutter
Slik lager du blomkålgrateng

4

45 minutter
Dip med blomkål

4

5 minutter
Poteter i tomatsaus

4

20 minutter
Ovnsbakte laurbærpoteter med fersk hvitløk

5

1 time 10 minutter
Pastasaus med traktkantareller

5

20 minutter
Sitron- og stangsellerisalsa til østers

5

5 minutter

Denne friske dip-sausen smaker perfekt til østers.
Koriander- og limedip til østers

5

5 minutter

Koriander og lime gir østerssmaken et godt løft med denne dip-sausen.
Marinade til kamskjell

3

15 minutter
Rødvinsmør

2

5 minutter
Slik lager du tzatsiki

5

45 minutter

Denne dressingen passer veldig godt til både grillet kjøtt og fisk, og selvfølgelig på koldtbordet som dip.

Forsiden akkurat nå

Årets 10 beste norske vinkart er kåret - vi snakker om verdensklasse

Årets 10 beste norske vinkart er kåret - vi snakker om verdensklasse

At norske vinkart er i verdensklasse, er slått fast en gang for alle. 10 av dem stakk av med gull i Star Wine List Norway 2025 og samtlige konkurrerer i verdensfinalen i juni 2026.

Barolo i 2021-årgang er for den tålmodige - men det er også annet godt nytt på spesialpolet i oktober

+

Tester

Barolo i 2021-årgang er for den tålmodige - men det er også annet godt nytt på spesialpolet i oktober

Her finner du både Sassicaia, Biondi-Santi og Soldera Case Basse samt noen andre utenfor allfarvei-italienere.

Med denne får du en solid smak av Nord-Rhône for en liten sum

+

Godbiter i pollisten

Med denne får du en solid smak av Nord-Rhône for en liten sum

Fra samme produsent kommer også strålende utgaver fra de beste terroirene i Nord-Rhône.

Knallpris for viner fra Napolis bakland

+

Ukens vin

Knallpris for viner fra Napolis bakland

Både den røde og den hvite representerer veldig godt Campanias potensial – og ikke minst produsentens håndlag.

Eksklusiv smaking av engelske viner

Matkurs og vinkurs

Eksklusiv smaking av engelske viner

Engelske viner er noe av det aller heteste på vinfronten, og ikke uten grunn. Denne kvelden blir det både lekre bobler og stille viner i glasset med selveste Master of Wine, Sebastian Bredal.

Festretten soyamarinert svinefilet med syltede rotgrønnsaker kan alle klare

Dagens rett

Festretten soyamarinert svinefilet med syltede rotgrønnsaker kan alle klare

Med denne asiatiskinspirerte oppskriften får du en helt annen smaksopplevelse av svinefileten. Ikke er oppskriften vanskelig heller.