Oppskrifter /
Tilbehør /
Dip & kalde sauser

Dip & kalde sauser

Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne.

Chutney (2)

Kald rømmesaus med gressløk og sesamfrø

5

5 minutter

Denne dipen kan brukes som saus til fisk eller kjøtt samt til grønnsaker.
Ranch-dressing til stekt og grillet kjøtt

5

10 minutter
Tropisk salsa

0

5 minutter
Chilisaus

4

20 minutter
Sitron- og stangsellerisalsa til østers

5

5 minutter

Denne friske dip-sausen smaker perfekt til østers.
Koriander- og limedip til østers

5

5 minutter

Koriander og lime gir østerssmaken et godt løft med denne dip-sausen.
Rødvinsmør

2

5 minutter
Marinade

0

5 minutter
Aioli med cayennepepper

5

15 minutter

Denne sausen lager du enkelt og greit på kort tid. Vi kan love at den smaker fortreffelig.
Hjemmelaget barbequesaus

4

20 minutter

Slik lager du din egen barbequesaus som garantert smaker bedre enn den du får kjøpt ferdig.
Tapenade på fransk vis

4

15 minutter

Slik skal en fransk tapenade smake.
Barbecue Hot-Sauce

0

5 minutter
Salsa av mango, agurk og tørket aprikos

5

40 minutter
Slik lager du sandefjordsmør

4

10 minutter

Sandefjordsmør er en av de enkleste sausene som finnes, og en av de mest suksessfulle følgene til torsk.
Provence-smør

5

5 minutter
Wasabisaus

5

5 minutter
Rød pesto med paprika

5

15 minutter

Parika gir tomatpesto en ekstra smaksdimensjon.
Hvitløksmør

3

10 minutter

Så enkelt lager du hvitløksmør.
Avocadokrem

0

5 minutter
Taramosalata II

5

10 minutter
Taramosalata

0

10 minutter

Forsiden akkurat nå

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om torsdag morgen

+

Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om torsdag morgen

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

+

Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

+

Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Ny favoritt fra Dão i Portugal som makser god vinvaluta

+

Ukens vin

Ny favoritt fra Dão i Portugal som makser god vinvaluta

Fra produsenten med det litt uvanlige navnet, kommer en pen håndfull svært vellagete viner i et ytterst gunstig prisleie.

Vi må bruke mer hønsekjøtt - start med denne vestafrikanske suppa

Dagens rett

Vi må bruke mer hønsekjøtt - start med denne vestafrikanske suppa

En hel høne gir både utmerket kraft og godt kjøtt. Sammen med smaksrike ingredienser som i denne suppa, får hønsa virkelig skinne.

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

+

Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.