Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Italia /
Øvrige

Dinavolino

Name: Dinavolino
SKU: 9380501
Price: 299.900000 NOK

87 POENG

Varenummer: 9380501

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 299.90 kr

87 POENG

En litt rustikk utgave av denne oransjevinen som tåler 8-10 år

2021-årgang Smakt 11. november 2022

Produsent

Az. Agr. Denavolo

Importør

Ferment AS

Land

Italia

Område

Øvrige

Årgang

2021

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Malvasia 25%, Marsanne 25%, Ortrugo 25%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.1 gram per liter

Farge / lukt

Oransje. Godt med oransje frukter, mineraler, lett oksidativt preg, lett volatil syre.

Smak

Fyldig som duften, fin syre, lette bittertoner, god tørrhet med litt fjøspreg.

Bruksområde

Pinnekjøtt, ovnsstekt svin.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. juli 2021

En solid naturvin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2020)

88 POENG

Farge og duft: Gullgul, uklar. God konsentrasjon med fine toner av tørket frukt, aromatisk med innslag av grønt.

Smak: Stor og god munnfølelse god syre, godt med tørket frukt fin syre, stofflig finish.

Bruksområde: Vegetar, pasta.
17. juli 2020

En god litt tørr naturvin som trenger litt tid og som tåler 8 år. Godt kjøp. (2019)

88 POENG

Farge og duft: Gullgrønn, uklar. God intensitet med fin dybde.

Smak: Fyldig og konsentrert med god syre godt saltpreg, litt bunnfallstoner, lett bitterhet, sitter godt.

Bruksområde: Vegetar.
06. juli 2019

En herlig frisk og mineralsk oransjevin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2018)

88 POENG

Farge og duft: Gyllengul. Åpen og kompleks med mye tørket frukt, fruktskall, mineralsk, god dybde.

Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, fine skalltanniner, godt med mineraler, sitter lenge med tydelig appelsinpreg.

Bruksområde: Vegetar.
12. juni 2018

En herlig oransjevin. Tåler 8 år minst. Meget godt kjøp. (2016)

88 POENG

Farge og duft: Gyllenrød. Lett parfymert med kjøttfull tropisk frukt, appelsin, deilig.

Smak: Fyldig og fruktig med fin syre, lett bitt fra skallene, god tørrhet, lang fruktig ettersmak som duften.

Bruksområde: Hel kylling, pasta med ost, salami, vegetar.
15. mars 2018

En vin som må serveres lett temperert og helles i en karaffel. Tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2016)

86 POENG

Farge og duft: Gyllen. God tørr duft av eple- og aprikosskall.

Smak: Fast og ung med god tørrhet, mye stoff, litt grønt utover, tørr.

Bruksområde: Fete retter.
07. mars 2017

En herlig vin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2015)

88 POENG

Farge og duft: Oransje. Herlig duft med appelsinskall, sødme, tørket frukt.

Smak: Fyldig med flott frukt, godt med skall, følger duften, fin syre, god tørrhet, lang ettersmak.

Bruksområde: Spekemat, grønnsaksretter.
26. september 2016

En veldig morsom og annerledes vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2014)

87 POENG

Farge og duft: Varmgul. Herlig duft av tørket og syltet frukt, fint lett oksidativt preg, godt skallpreg.

Smak: Fyldig med godt stoff, god frukt, fin syre, god munnfølelse, lang parfymert ettersmak.

Bruksområde: Lyst kjøtt, saftig kylling.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 299.90

Mat som passer

Kylling i stekt ris

4

20 minutter

Hvitt kjøtt er for de fleste barn nesten alltid et populært middagsinnslag. Sammen med ris blir det hele riktig så velsmakende, og for de litt større barna toppes det hele med hvitvin i glasset.
Kyllingfilet med lun helkornsalat

5

45 minutter

Vil du gjøre kyllingmåltidet enda sunnere og mer smakfullt skal du bruke denne oppskriften.
Kyllinglår i vinsaus

4

1 time 10 minutter

Legg et kyllinglår på grillen og lag en saus som du kanskje må på polet får å få til. Kanskje har du noen skvetter allerede.
Klassisk skinkestek med surkål, epler og svisker

4

2 timer 20 minutter

Slik lager du god gammeldags skinkestek med klassisk tilbehør som surkål, epler og svisker passer året rundt. Her er oppskriften.
Panzanella

4

30 minutter

Denne brødsalaten har sitt opphav i Toscana helt tilbake til 1600-tallet der det var viktig å utnytte gammelt brød. Det kan du gjøre også å få en deilig salat å servere.
Pappa al pomodoro - italiensk brød- og tomatsuppe

4

40 minutter

Pappa al pomodoro er en italiensk brød- og tomatsuppe som stammer fra Siena i Toscana. Slik får du brukt opp daggammelt brød som tørkes i ovn.
Panzanella - klassisk toscansk brødsalat

5

35 minutter

Denne klassiske italienske brød-og-tomatsalaten er en av de aller beste måtene å nyte solmoden tomat. Frisk, syrlig og sommerlig, men samtidig mettende nok til å spise som en lett middag eller lunsj.
Taco med byggryn

4

30 minutter

Taco med byggryn og kjøttdeig gir ekstra digg tyggemotstand. Byggrynet gjør at du sparer både miljø og lommebok, og får igjen i sunnhet.

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken