Skjær fennikel og sellerirot i små biter og stek noen minutter i olje i en wok eller en stor panne. Skjær purre, chili og kylling i strimler og ha i pannen sammen med finhakket ingefær.
Stek til kyllingkjøttet er lett brunet. Tilsett sjampinjong og stek videre i noen minutter.
Ha i kokt ris og stek til den tar litt farge. Tilsett tinte erter og varm dem gjennom.
Drypp over litt soyasaus.
Tips:
Hvis du ikke har frisk ingefær kan du bruke 1 ts malt ingefær.
Lei av den samme kyllingoppskriften? Her finner du garantert ny inspirasjon
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
