Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Rødvin  / 
  4. Frankrike  / 
  5. Burgund  / 
  6. Morgon

Foillard Morgon Cuvée Corcelette

88 POENG
Varenummer: 313601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 449.90 kr
88 POENG
Foillard Morgon Cuvée Corcelette

En fortsatt fersk Morgon som trenger mer tid eller en karaffel og som tåler 8-10 år

2022-årgang Smakt 20. juli 2024
Produsent
Jean Foillard
Importør
Vinum AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Morgon
Årgang
2023
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Gamay 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung rød. Saftig lett uferdig duft med snev av stall
Smak
Fyldig med det samme som i duften, god syre, god lengde
Bruksområde
Lam, biff
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 15. juli 2023
    En flott og fyldig fruktig og leskende lovende Morgon som tåler 10-12 år (2021)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar kald lysere rød. Lett reduktiv med snev av stall, rød og mørkere frukt
    Smak: Stor og fyldig smak med leskende syre, god frukt, god tørrhet og lengde
    Bruksområde: Biff, vilt
  • 14. Mai 2020
    En lekker og lovende gamay som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2018)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Saftig duft av rød og mørkere frukt, fint jordsmonnspreg.
    Smak: Stor og god munnfølelse, flott syre, gode runde tanniner, sitter lenge.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 15. januar 2018
    En herlig vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Intens og fruktig med fint preg av skaogsbær og kirsebær, jordsmonn.
    Smak: God sødme god frukt, leskende og fruktig med fin bløthet, godt med stoff, lang fruktig ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 14. november 2016
    En atypisk men fortsatt morsom gamay som holder i 8 år. Godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Innsmigrende med sødmefylt frukt.
    Smak: Fyldig med det samme som i duften, god syre, syltet kirsebær, nesten amaronefinish, men fortsatt leskende.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 04. januar 2016
    En god vin som tåler 6. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar lysere kald rød. Herlig gamayduft, åpen stil.
    Smak: Fyldig og bløt med deilig karakter, god syre, litt oksidativ mot slutten, lang og frisk.
    Bruksområde: Lam, gryter.
  • 26. april 2015
    En deilig vin på den elegante siden som tåler 10. Meget godt kjøp. (2013) (2011)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Flott mineralsk duft med god intensitet, fint skogsbærpreg, litt stall.
    Smak: Fyldig, prikker litt, fast og lekker i munnen, litt grønt, men mest skogsbær, veldig god syre, fast og lang ettersmak med masse bringebær og kirsebærpreg.
    Bruksområde: Gode kjøttretter, særlig kalv, kylling og svin.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar ung rød. Flott duft veldig elegant med godt bærpreg, mineraler.
Smak: Stor fylde flott frukt og syre, saftig og lang med deilig syre, elegant, veldig lang ettersmak med lett naturvinpreg.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En flott vin som tåler 6-7. Meget godt kjøp. (28.02.14)

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Kompleks duft med gode bærtoner, mineraler, trevirke.
Smak: Fyldig start, veldig god frukt, fin syre, stor god munnfølelse, flott karakter, lang ettersmak.
Bruksområde: Lam, lettere vilt.  
Vurdering: En flott vin for de neste 10. Meget godt kjøp. (2011) (10.01.13)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 449.90

Mat som passer

  • Kjøttmølja fra Troms

    Kjøttmølja fra Troms

    5
    1 time 30 minutter

    Fårikålen kommer i mange forskjellige varianter. Her er oppskriften på den de helst spiser i Troms.Nemlig kjøttmølja.

  • Kalvesauté med aspargesbønner

    Kalvesauté med aspargesbønner

    4
    30 minutter

    Kalvekjøtt er delikat og mørt. Derfor trenger det forsiktig varmebehandling for ikke å bli tørt. Sautering, rask steking i panne er perfekt.

  • Festfin kalvestek

    Festfin kalvestek

    4
    1 time 30 minutter

    Festlige lag fortjener de lekreste retter laget av deilige råvarer slik som kalv. Forbered deg på storinnrykk og prøvekjør festfin kalvestek.

  • Saltimbocca med parmesan- og spinatpoteter

    Saltimbocca med parmesan- og spinatpoteter

    5
    40 minutter

    Italia er opphavet til saltimbocca. Nærmere bestemt området rundt Roma, men den lages i flere deler av Sør-Europa hvor denne kombinasjonen av mørt kalvekjøtt, spekeskinke og salvie finnes.

  • Kyllinglår med byggris og grillet paprika

    Kyllinglår med byggris og grillet paprika

    5
    5 minutter

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold
+
Ukens vin

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold

Dirk Niepoorts tanker går lenger enn til sine vinmarker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Om Kapp Verde gjør det bra i sin fotball-VM-debut, er det grogue det feires med
+

Om Kapp Verde gjør det bra i sin fotball-VM-debut, er det grogue det feires med

Grogue er Kapp Verdes nasjonaldrikk, en karaktersterk og «annerledes» rom som kan drikkes bar eller i cocktails og i punsjer. Eller for å feire eventuelle seire i årets fotball-VM, som er det første i historien for øyriket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrødvin
+
Godbiter i pollisten

Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrødvin

Denne har det lille ekstra som viser at denne druen er langt mer enn en lettere lys rødvin med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Fra denne kultprodusenten får du tre ulike viner til like super pris
+
Ukens vin

Fra denne kultprodusenten får du tre ulike viner til like super pris

Både hvit, rosa og rød Saumur er favoritter akkurat nå.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne ovnsretten med fennikel faller garantert i smak
Dagens rett

Denne ovnsretten med fennikel faller garantert i smak

Hemmeligheten ligger selvsagt i ferske råvarer, delikat fennikel i dette tilfellet. Retten kan serveres som den er eller følge dampet fisk, røykt makrell eller spekemat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sjekk ut siste utgave av Apéritif magasin
+

Sjekk ut siste utgave av Apéritif magasin

Vi har vært i Valtellina og Roero for nebbiolo, Napoli for pasta, Amsterdam for et kjøkken uten smør, Halland for ex-michelinkokker som kommer hjem til middag og VM-aktuelle Kapp Verde for å smake på deres grogue.

Les hele saken