Foillard Morgon Cuvée Corcelette

91 POENG
Varenummer: 313601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 464.90 kr
91 POENG
Foillard Morgon Cuvée Corcelette

En flott og fyldig fruktig og leskende lovende Morgon som tåler 10-12 år

2021-årgang Smakt 14. juli 2023
Produsent
Importør
Vinum AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Morgon
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Gamay 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald lysere rød. Lett reduktiv med snev av stall, rød og mørkere frukt
Smak
Stor og fyldig smak med leskende syre, god frukt, god tørrhet og lengde
Bruksområde
Biff, vilt

Tidligere tester

  • 14. Mai 2020
    En lekker og lovende gamay som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2018)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Saftig duft av rød og mørkere frukt, fint jordsmonnspreg.
    Smak: Stor og god munnfølelse, flott syre, gode runde tanniner, sitter lenge.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 15. januar 2018
    En herlig vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Intens og fruktig med fint preg av skaogsbær og kirsebær, jordsmonn.
    Smak: God sødme god frukt, leskende og fruktig med fin bløthet, godt med stoff, lang fruktig ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.
  • 14. november 2016
    En atypisk men fortsatt morsom gamay som holder i 8 år. Godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Innsmigrende med sødmefylt frukt.
    Smak: Fyldig med det samme som i duften, god syre, syltet kirsebær, nesten amaronefinish, men fortsatt leskende.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 04. januar 2016
    En god vin som tåler 6. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar lysere kald rød. Herlig gamayduft, åpen stil.
    Smak: Fyldig og bløt med deilig karakter, god syre, litt oksidativ mot slutten, lang og frisk.
    Bruksområde: Lam, gryter.
  • 26. april 2015
    En deilig vin på den elegante siden som tåler 10. Meget godt kjøp. (2013) (2011)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Flott mineralsk duft med god intensitet, fint skogsbærpreg, litt stall.
    Smak: Fyldig, prikker litt, fast og lekker i munnen, litt grønt, men mest skogsbær, veldig god syre, fast og lang ettersmak med masse bringebær og kirsebærpreg.
    Bruksområde: Gode kjøttretter, særlig kalv, kylling og svin.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar ung rød. Flott duft veldig elegant med godt bærpreg, mineraler.
Smak: Stor fylde flott frukt og syre, saftig og lang med deilig syre, elegant, veldig lang ettersmak med lett naturvinpreg.
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En flott vin som tåler 6-7. Meget godt kjøp. (28.02.14)

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Kompleks duft med gode bærtoner, mineraler, trevirke.
Smak: Fyldig start, veldig god frukt, fin syre, stor god munnfølelse, flott karakter, lang ettersmak.
Bruksområde: Lam, lettere vilt.  
Vurdering: En flott vin for de neste 10. Meget godt kjøp. (2011) (10.01.13)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 464.90

Mat som passer

  • 1 time 30 minutter

    Fårikålen kommer i mange forskjellige varianter. Her er oppskriften på den de helst spiser i Troms.Nemlig kjøttmølja.

  • 30 minutter

    Kalvekjøtt er delikat og mørt. Derfor trenger det forsiktig varmebehandling for ikke å bli tørt. Sautering, rask steking i panne er perfekt.

  • 1 time 30 minutter

    Festlige lag fortjener de lekreste retter laget av deilige råvarer slik som kalv. Forbered deg på storinnrykk og prøvekjør festfin kalvestek.

  • 40 minutter

    Italia er opphavet til saltimbocca. Nærmere bestemt området rundt Roma, men den lages i flere deler av Sør-Europa hvor denne kombinasjonen av mørt kalvekjøtt, spekeskinke og salvie finnes.

Forsiden akkurat nå
Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken