- Parmesan- og spinatpoteter:
- Vask potetene godt. Skjær dem i båter.
- Bland potetbåtene med olje, krydder og parmesan.
- Legg blandingen på aluminiumsfolie og rull sammen sidene på folien til en kant.
- Legg pakken på grillen i ca. 20 minutter og vend blandingen av og til.
- Når det er ca. 5 minutter igjen åpner du pakken forsiktig, legger over spinatbladene og vender de inn i potetene.
- Saltimbocca:
- Bank kjøttskivene forsiktig flate med bredsiden av en kniv. Krydre med pepper.
- Legg en skinkeskive og ett salvieblad på hver biff, fest med tannstikker.
- Pensle dem med litt olje og grill dem i ca. 3 minutter på hver side.
Tips: Den originale oppskriften er med flatbiff av kalv, og dersom du får tak i det er det så klart bedre. Pass på å ikke grille kjøttet for lenge slik at det blir tørt.
Se våre andre oppskrifter på saltimbocca
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
