Mantlerhof Grüner Veltliner 2017

87 POENG
Varenummer: 8044201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 149.90 kr
87 POENG

En veldig konsentrert utgave av denne favoritten. Tåler fint 4-5 år. Meget godt kjøp.

2015-årgang Smakt 26. januar 2017
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Holst Wines AS
Land
Østerrike
Område
Kremstal
Underområde
Kremstal
Årgang
2017
Produktklasse
Hvitvin, Østerrike
Råstoffer
Grüner Veltliner 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Syre
7 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Ung og intens med søte urtetoner, modne pærer, blomster, veldig aromatisk med kjøttfull fruktkarakter.
Smak
Fyldig med god konsentrasjon, god fedme, fin syre, stor munnfølelse, masse urter og pepper, lang tørr fast og krydret ettersmak.
Bruksområde
Grønnsaksretter, osteretter.

Tidligere tester

  • 14. november 2016
    En kul vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig aromatisk med flintaktig syrlig fruktduft, god intensitet.
    Smak: Fyldig og fast med god konsentrasjon, flott syre, god intensitet, grønne toner mot slutten, også noe mineraler og syrlig frukt.
    Bruksområde: Grønnsaksretter, fet fisk som kveite, osteretter.
  • 12. august 2016
    En herlig vin som tåler 4 år. Meget godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Gul. God fedme, syrlig frukt, litt urter, åpen og moden frukt.
    Smak: Fyldig med flott syre, god munnfølelse, godt med stoff, lang ettersmak med litt salt og urter i finishen.
    Bruksområde: Grønnsaksretter, spekemat, lyst kjøtt.
  • 28. desember 2012
    En god og fyldig vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2011) (2011)
    86 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. God fyldig duft med fine mineraltoner, røyk, noe fedme.
    Smak: Fyldig start, veldig god syre og frukt, fin munnfølelse, sitter godt med mye smak og flott druepreg. (2011)
    Bruksområde: Grønnsaksretter, vegetar, osteretter, spekemat, røykelaks.
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Gulgrønn. God frukt, fine mineraltoner, god karakter.
Smak: Fruktig anslag, god syre og frukt, frisk stil, tørker fint utover, frisk finish. (2010)
Bruksområde: Hvit fisk, grønnsaksretter, osteretter.
Vurdering: En veldig allsidig vin for de neste tre årene. Meget godt kjøp. (2010) (10.01.12)
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Gulgrønn. Fin duft sødmefylt og innbydende med flott druekarakter, mye gule og grønne toner samt mineraler.
Smak: Frisk frukt i anslaget, veldig god syre, en del grønne toner, god fylde, mye smak, noe fruktsødme som balanseres perfekt av  syrer og bittertoner, sitter lenge med mye frukt i finishen over et bakteppe av mineraler.  (2009)
Bruksområde: Allround, særlig gode vegetarreter.
Vurdering: En flott vin som i øyeblikket er preget av frukt, men som har en del mineraler å vise frem etter hvert. Tåler fint fem år. Meget godt kjøp. (2009) (29.04.10)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 149.90

Mat som passer

  • 3 timer

    Ved å kverne hønsekjøttet og grønnsakene får du en naturlig tykk og legert suppe. Du kan derfor droppe egg og fløte, men det bidrar til å runde av smaken og gjøre den mer kremete.

  • 45 minutter

    Det er kanskje en ingrediens du stusser over i denne klassiske retten fra Sardinia, og det er fregola. Det er en sardinsk pastaspesialitet laget av semulegryn.

  • 1 time

    Denne paprikagryte med poteter er det fart i. Hvor mye avgjør det selv. Paprikapulver finnes i mange styrker, men glem for all del den vanlige paprikaen fra krydderhylla i nærbutikken. Den har ikke nok trøkk.

  • 45 minutter

    Jordskokksuppe med spekeskinke er virkelig smakfull og delikat. Selvsagt med norsk spekeskinke som tilbehør. Her er oppskriften.

  • 30 minutter

    Grønnsaksburger er et sunt alternativ til de burgerne du normalt får kjøpt. Godt smaker de også. Du kan servere i løpet av en halv time-

  • 30 minutter

    Blomkål med ostesaus og bacon er det som skal til for at alle rundt middagsbordet fryder seg. Her er den enkle oppskriften som tar deg 30 minutter å få på bordet.

  • 40 minutter

    Fylt paprika smaker veldig godt. Du kan bruke de som middagsrett og også til både kjøtt og fisk. Passer og som en snacks.

  • 40 minutter

    Gresskargryte med grove pølser, renskåret svine- eller kalvekjøtt skåret i terninger og masse annet godt gir deg en gryterett du kommer til å lage igjen.

  • 20 minutter

    Skal du ha familie og venner på besøk er det deilig å kunne servere et spekematbord. Her får du alle anbefalingene for at det skal bli vellykket,

  • 20 minutter

    Lag en pannerett med egg og squash. Den er helt uten kjøtt. Du kommer garantert til å lage den flere ganger.

  • 45 minutter

    Med denne oppskriften på hjemmelaget pizza med biff, hvitløk- og urtesaus får du toppkarakter rundt bordet.

  • 1 time

    Du må ikke trene til Birken for å klare denne. Birkebeinerpizzaen kan alle klare å lage. Den er lett å lage og smaker fantastisk.

  • 15 minutter

    Søtpotet er for mange en ukjent grønnsak. Den er ypperlig å grille, og sammen med asparges blir det et deilig måltid på bare 15 minutter. Bare følg oppskriften.

  • 1 time 20 minutter

    Du må prøve denne oppskriften på potetlasagne hvor aubergine spiller en sentral rolle. En ekte vegetarrett.

  • 30 minutter

    Dette er en suppe med skikkelig fart i med koriander, yoghurt naturell, chili og spisskumfrø. Lag gulrotsuppe med linser Dermed har du en vegetarrett. Her er den enkle oppskriften..

  • 20 minutter

    Her er oppskriften på hvordan du løfter tomatsuppen diverse hakk med pesto og vaffeltoast.

  • 40 minutter

    Å servere kyllingen på denne måten er tidsbesparende, uten at det går ut over smaken. Du kan velge hvilken som helst annen suppe å legge kyllingbitene oppi.

  • 30 minutter

    Klart du kan steke blomkål. Gjør du det med persille, hvitløk, sitronskall og parmesan kan vi love deg et herlig måltid. Bare følg den enkle oppskriften.

  • 20 minutter

    Du visste kanskje ikke at linser er en formidabel proteinkilde og like smaksrike som kjøtt. I disse veganske bollene legger vi til hampfrø, quinoa og chiafrø.

Forsiden akkurat nå
Med denne oppskriften får du en helt annen opplevelse av tacomiddagen
Dagens rett
Squash-tortillas med avocado- og mango-salsa

Med denne oppskriften får du en helt annen opplevelse av tacomiddagen

Hjemmelagede squash-tortillas er enkelt, utrolig godt, og vil ta hverdagsmiddagen til nye høyder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Dette brytebrødet er nesten et måltid i seg selv
Dagens rett
Brytebrød med feta, parmesan og soltørket tomat

Dette brytebrødet er nesten et måltid i seg selv

Du trenger bare en suppe eller salat ved siden av.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før
Dagens rett
Luksuriøs skagenrøre på brioche

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye eksklusive høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Klippfisk kan også grilles
Dagens rett
Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken