89 Poeng

Pascal Clement Bourgogne Pinot Noir 2018

Varenummer: 1969701 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 259,90 kroner
En god og fruktig pinot med fin karakter som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent Pascal Clément
Importør Winemoods AS
Land Frankrike
Område Burgund, Bourgogne
Underområde Bourgogne
Årgang 2018
Produktklasse Rødvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer Pinot Noir 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 4.3 gram per liter
Farge / lukt Klar rød. Ung saftig duft med lysere rød frukt.
Smak Fyldig og fruktig med fin syre, leskende med runde tanniner, nesten kjøttfull, tørker bra.
Bruksområde Pasta.
Lagring Vinstokker i åssidene med terroir av kalkstein, leire og stein. Gjæret i ståltank med påfølgende 10 mnd lagring i fat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

89 Poeng
17. juli 2018
En aldeles herlig pinot i denne kategorien. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Klar ung rød. Saftig og kjøttfull kirsebærfrukt, veldig deilig og innbydende.
  • Smak Fyldig med deilig frukt, leskende og deilig med gode runde tanniner, lang fruktig ettersmak, sitter lenge.
  • Bruksområde Lam, lyst kjøtt, vegetar.
88 Poeng
15. januar 2018
En god og tørr pinot som tåler 3-4 år. (2016)
  • Farge og duft Klar ung rød. God og saftig med fint jordsmonnspreg, litt trevirke.
  • Smak Fruktig og leskende med fin syre, godt med stoff, lang tørr ettersmak.
  • Bruksområde Lam, pasta.
88 Poeng
19. desember 2017
En fruktig og leskende pinot som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Klar lysere rød. Åpen og parfymert med veldig god pinotfrukt, fint jordsmonnspreg.
  • Smak Fyldig og fruktig med fin syre og god frukt, fine tanniner, sitter godt og lenge.
  • Bruksområde Lyst kjøtt, vegetar.
89 Poeng
26. januar 2017
En herlig vin som er best innen 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Klar ung rød.Veldig intens med herlig kirsebærfrukt, litt skogsbær.
  • Smak Stor munnfølelse, flott frukt, leskende og god karakter, fin syre, sitter godt og deilig.
  • Bruksområde Lyst kjøtt, torsk, skrei.
89 Poeng
14. november 2016
En herlig vin som smaker perfekt nå men som tåler 5 år. Minst. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Klar kald lys rød. Herlig parfymert kjøttfull bærfrukt, kirsebær/moreller, blomster.
  • Smak Fyldig fruktig og leskende med fin syre, god munnfølelse, fin tørrhet, slank og frisk, lang.
  • Bruksområde Lyst kjøtt.
86 Poeng
9. februar 2016
En god vin som tåler 3-4. Godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Klar ung lys rød. Saftig lett parfymert duft av røde bær, lett sødme.
  • Smak Fruktig med fin syre, leskende og god frukt, fint bitt, sitter godt og ganske lenge.
  • Bruksområde Lam, kylling.
88 Poeng
12. januar 2015
En saftig og godt strukturert vin som tåler 6. Meget godt kjøp. (2013)
  • Farge og duft Klar ung rød. Fin saftig duft med noe fat, fin kjøttfull frukt.
  • Smak Fruktig og fast med god syre, mye stoff, frisk syre, fine tanniner, litt fast i øyeblikket, litt grønt i finishen.
  • Bruksområde Lyst kjøtt, lam.

Mat som passer til

Grillet hvalbiff med wokede grønnsaker

30 minutter

Spansk potetomelett med chorizo og brokkoli

20 minutter

Pannestekt kveite med jordskokkpuré og spekeskinke

Ostegratinerte grønnsaker og fisk i form

40 minutter

Torsk med tomatsjy, spagetti av grønnsaker og toast

30 minutter

Forsiden akkurat nå

Til toppen