89 Poeng

Pascal Clement Bourgogne Pinot Noir 2018

Varenummer: 1969701 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 259,90 kroner
En god og fruktig pinot med fin karakter som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent Pascal Clément
Importør Winemoods AS
Land Frankrike
Område Burgund, Bourgogne
Underområde Bourgogne
Årgang 2018
Produktklasse Rødvin, Frankrike - Burgund
Råstoffer Pinot Noir 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 4.3 gram per liter
Farge / lukt Klar rød. Ung saftig duft med lysere rød frukt.
Smak Fyldig og fruktig med fin syre, leskende med runde tanniner, nesten kjøttfull, tørker bra.
Bruksområde Pasta.
Lagring Vinstokker i åssidene med terroir av kalkstein, leire og stein. Gjæret i ståltank med påfølgende 10 mnd lagring i fat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

89 Poeng
17. juli 2018
En aldeles herlig pinot i denne kategorien. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
  • Farge og duft Klar ung rød. Saftig og kjøttfull kirsebærfrukt, veldig deilig og innbydende.
  • Smak Fyldig med deilig frukt, leskende og deilig med gode runde tanniner, lang fruktig ettersmak, sitter lenge.
  • Bruksområde Lam, lyst kjøtt, vegetar.
88 Poeng
15. januar 2018
En god og tørr pinot som tåler 3-4 år. (2016)
  • Farge og duft Klar ung rød. God og saftig med fint jordsmonnspreg, litt trevirke.
  • Smak Fruktig og leskende med fin syre, godt med stoff, lang tørr ettersmak.
  • Bruksområde Lam, pasta.
88 Poeng
19. desember 2017
En fruktig og leskende pinot som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Klar lysere rød. Åpen og parfymert med veldig god pinotfrukt, fint jordsmonnspreg.
  • Smak Fyldig og fruktig med fin syre og god frukt, fine tanniner, sitter godt og lenge.
  • Bruksområde Lyst kjøtt, vegetar.
89 Poeng
26. januar 2017
En herlig vin som er best innen 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Klar ung rød.Veldig intens med herlig kirsebærfrukt, litt skogsbær.
  • Smak Stor munnfølelse, flott frukt, leskende og god karakter, fin syre, sitter godt og deilig.
  • Bruksområde Lyst kjøtt, torsk, skrei.
89 Poeng
14. november 2016
En herlig vin som smaker perfekt nå men som tåler 5 år. Minst. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Klar kald lys rød. Herlig parfymert kjøttfull bærfrukt, kirsebær/moreller, blomster.
  • Smak Fyldig fruktig og leskende med fin syre, god munnfølelse, fin tørrhet, slank og frisk, lang.
  • Bruksområde Lyst kjøtt.
86 Poeng
9. februar 2016
En god vin som tåler 3-4. Godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Klar ung lys rød. Saftig lett parfymert duft av røde bær, lett sødme.
  • Smak Fruktig med fin syre, leskende og god frukt, fint bitt, sitter godt og ganske lenge.
  • Bruksområde Lam, kylling.
88 Poeng
12. januar 2015
En saftig og godt strukturert vin som tåler 6. Meget godt kjøp. (2013)
  • Farge og duft Klar ung rød. Fin saftig duft med noe fat, fin kjøttfull frukt.
  • Smak Fruktig og fast med god syre, mye stoff, frisk syre, fine tanniner, litt fast i øyeblikket, litt grønt i finishen.
  • Bruksområde Lyst kjøtt, lam.

Mat som passer til

Grillet hvalbiff med wokede grønnsaker

30 minutter

Spansk potetomelett med chorizo og brokkoli

20 minutter

Ostegratinerte grønnsaker og fisk i form

40 minutter

Torsk med tomatsjy, spagetti av grønnsaker og toast

30 minutter

Forsiden akkurat nå

Event Akevitt og julemat i Oslo 2. desember

Bli med på en eventyrlig start på julen med 6 lekre akevitter til deilig julemat fra Sentralen

Mesterblender Jon Bertelsen og grunnlegger Odd Nelvik fra Det Norske Brenneri tar deg igjennom en helaften med akevitt og julemat i fokus. Du får lære om norske håndverkstradisjoner og smake deg igjennom 6 forskjellige akevitter til 4 deilige småretter med smak av jul. Kanskje blir du også inspirert til forandring av julekveldens meny? Les hele saken

Til toppen