Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Suertes del Marqués 7 Fuentes

88 POENG
Varenummer: 5155701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.750 l
Pris: 219.90 kr
88 POENG

En herlig rød Tenerifa-vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 11. november 2019
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Non Dos As
land
Spania
Område
Kanariøyene
Underområde
Valle de la Orotava
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Listán Negro 90%, Tintilia 10%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.0 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Fint jordsmonnspreg, godt med røyk, intens over god moden og syrlig frukt.
Smak
Stor og bløt frukt, fin syre, god moden fruktkarakter, sitter lenge.
Bruksområde
Lam, pasta, vegetar.
Lagring
Håndplukkede druer fra 110 år gamle upodede vinstokker, spontangjæret, 8 md. modning i sementtanker før tapping.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 07. mars 2017
    En spennende ung vin som bør dekanteres som og som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Intens duft av røyk, urter, jordsmonn, saftig rød frukt.
    Smak: Fyldig og konsentrert med fin stofflighet, flott syre, godt bitt, lang fast ettersmak.
    Søknad enklere: Lam, rødt kjøtt, pølser, grillmat, gryter.
  • 26. januar 2017
    En deilig vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Saftig og røykaktig med fine bittertoner, mye jordsmonn, godt bærpreg.
    Smak: Følger duften, deilig fruktighet, fin syre, god karakter, lang ettersmak, sitter godt og tørt.
    Søknad enklere: Lam, elg, pasta, grillmat.
  • 30. mai 2016
    En strålende utgave av denne vinen som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Herlig duft, parfymert med tydelig jordsmonnspreg.
    Smak: Stor fylde, nydelig bløthet, godt med stoff, følger duften, lang ettersmak.
    Søknad enklere: Grillmat, lam, rødt kjøtt, vilt.
  • 20. januar 2012
    En myk og deilig vin med uttalt jordsmonnpreg. Drikkeklar men tåler fint tre år. Meget godt kjøp. (2010)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig duft med fine modne bærtoner, mye røyk, eksotisk touch.
    Smak: Bløtt anslag, fin sødme, god frukt, deilig munnfølelse, stofflig og rund, myke tanniner, mye jordsmonn og modne røde bær også litt urter, røykpreget finish. (2010)
    Søknad enklere: Krydret kjøtt, gjerne lam.
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Klar kald rød. Saftig duft med mye røyk og jordsmonnspreg.
Smak: Fyldig anslag, fin sødme, følger duften, god syre, runde tanniner, sitter godt utover, fast finish. (2009)
Bruksområde: Lam i nordafrikansk tilberedning.
Vurdering: En særpreget vin for de neste fire årene. (2009) (26.08.11)
Bestill fra Vinmonopolet
0.750l - kr 219.90

Mat som passer

  • 1 time

    Carne no tacho com couve er fårikål på brasiliansk. Men smaker ikke som norsk fårikål. Prøv så får du smaken av en annen måte å lage lammet på.

  • Denne spennende retten kommer opprinnelig fra Etiopia. Hvis du kjøper ferdige lefser er dette en rask og smakfull rett.

  • 45 minutter

    Kyllingklubber er mat alle liker, og med denne oppskriften er du sikret suksess. Her er det kombinasjonen av sprøstekt skinn og saus som er viktigst.

  • 25 minutter

    Dette er en lett og smakfull hverdagsmiddag med lammekoteletter slik de lager dem i Hellas.

  • 30 minutter

    Lag en lammegryte med fersk dill og kantareller og du vil garantert ha suksess rundt middagsbordet.

  • 45 minutter

    Sett det fantastiske lammekjøttet på menyen i dag med denne raske, spennende retten med mojo og saltkokte poteter.

  • 40 minutter

    Får du tak i en del av et elgslakt har du mye godt i fryseren. Det er mulig å få tak i dette kjøttet også for de som leter i butikkens ferskvare- eller frysedisk.

  • 35 minutter

    Sandwich med pulled pork og coleslaw er herlig grillmat. Men du behøver ikke kjøpte pulled pork. Den lager du selvfølgelig selv. Vi viser deg hvordan.

  • 20 minutter

    Denne veganske burgeren med revet squash og kikerter er smakt til med blant annet nellik og ingefær og masse annet godt. Her er oppskriften.

  • 30 minutter

    Oppskriften på denne spanske tapasklassikeren er så autentisk som den kan bli all den tid det er den som brukes daglig på tapasspesialisten Delicatessen.

  • 20 minutter

    Har du rester etter påskelammet er dette en enkel måte og friske opp restene på. Deilig krydder og frisk mynte spriter liv i middagsrestene. Tabbouleh er en salat som er vanlig i Midtøsten.

  • 30 minutter

    Denne retten er vegansk. Aller viktigst er at den smaker godt, er nærmest umulig å mislykkes med og koster svært lite.

Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken