Drikke
Ægir brygger årets øl

Ægir brygger årets øl

Ægirs India Pale Ale er Årets øl 2012, mens Haandbryggeriet i Drammen tar prisen for årets innovasjon med sitt surøl Sur Megge.
Aase E. Jacobsen
06 Januar 2013 - 21:13

Om vinnerølet fra Ægir skriver juryen: «Årets øl har aroma fra furunål og tropisk frukt og er et komplekst øl med fin humle- og maltaroma. Ølet er godt balansert, har god sødme og fremstår markert bitter med lang ettersmak. Det representer solid håndverk og er et særdeles typeriktig øl innenfor sin klasse.»

Les Apéritifs omtale av vinnnerølet

Ægir Bryggeri er en av suksesshistoriene på det norske ølmarkedet. Bryggeriet startet som et pubbryggeri i Flåm i 2007 av ekteparet Evan Lewis og Aud Melås. Begge forlot godt betalte jobber i Silicon Valley til fordel for ølbrygging og drift av serveringssted i Auds hjemtrakter. Fem år etter starten åpnet de et nytt tipp-topp moderne produksjonsanlegg godt rustet for framtidig vekst. Mens Aud er administratoren, er Evan bryggemesteren, og en kompromissløs sådan. - Eg har brukt 11 år på å utvikla Ægir IPA, sier han på sitt helt spesielle sognamål.

Les mer om Ægir

India Pale Ale er i dag den mest populære øltypen blant verdens mikrobryggerier og Ægirs IPA selges nå av Vinmonopolet over hele Norge.
Haandbryggeriets Sur Megge konkurrerte med ti andre øl om innovasjonsprisen. «Ølet er godt både i og til mat og har mange bruksområder spesielt på dessertsiden til bær, frukt og kaker, men passer også godt til fisk, braisert kjøtt og får-i-kål. Ølet kan også fint nytes alene», skriver juryen.

Les Apéritifs omtale av Årets innovasjon

Les om surøl

Surøl er en gammel belgisk øltype som nå har blitt den nye store trenden blant mikrobryggerier i Europa og USA. Sur Megge er et av de første av denne typen i Norge. Ølet har aroma fra gjær, aprikos og eik og dufter syrlig og fyldig og er lagret på eikefat i 18 måneder. Rune Eriksen (bildet) fra Haandbryggeriet tok imot Innovasjons-prisen.

Les mer om Haandbryggeriet

90 øl fra 21 bryggerier i 15 fylker deltok i konkurransen, som inngår i Det Norske Måltid. Vinnerølene er stemt fram av en 35 personer sterk fagjury og leserne av nettstedet aperitif.no.

Les mer om konkurransen

Finalistene i konkurransen om Årets Øl vant alle hver sin klasse:

Lys lager: Grans Premium Pils fra Grans Bryggeri i Sandefjord
Bayer/bokkøl: Aass Bayer fra Aass Bryggeri i Drammen
Ale: Ægir India Pale Ale fra Ægir Bryggeri i Flåm
Hveteøl/blonde: Kinn Jubileum fra Kinn Bryggeri i Florø
Porter/stout: Imperial Rye Porter fra Nøgne Ø i Grimstad

Se hvilke øl som var med i finalen i hver kategori

Foto: Thor Brødreskift (Ægir) og ukjent (Haandbryggeriet).

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

By på bouillabaisse - verdens beste fiskesuppe
Dagens rett
Bouillabaisse

By på bouillabaisse - verdens beste fiskesuppe

Denne fiskesuppen er inspirert av den store sørfranske klassiker bouillabaisse. Den lover mye smak og det holder sågar denne forenklede vrien.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Vær klar på mandag morgen: Disse flaskene blir det rift om
+
Tester
Nytt øl og mjød spesialpol desember 2021

Vær klar på mandag morgen: Disse flaskene blir det rift om

Når belgiske 3 Fonteinen kommer i salg, er flaskene solgt før de kommer i hyllene, men også de to norske produktene setter spor etter seg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

En whiskydrink som det er lett å forstå hvor den har sitt navn fra
Ukens drink
California Lemonade

En whiskydrink som det er lett å forstå hvor den har sitt navn fra

Selv om vær og temperatur ikke stemmer helt, satser vi denne uken på noe som kan bringe oss ut av høstmørket. En drink som garantert setter i gang sommerdrømmene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

En saftig biff stekt akkurat slik du liker den er hva du skal gå løs på i dag
Dagens rett
Slik steker du biff

En saftig biff stekt akkurat slik du liker den er hva du skal gå løs på i dag

Det første du må gjøre er å sikre deg et stykke mørt kjøtt, og dernest la det ligge på kjøkkenbenken for å temperes. Så er du snart i mål.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
By på bouillabaisse - verdens beste fiskesuppe
Dagens rett
Bouillabaisse

By på bouillabaisse - verdens beste fiskesuppe

Denne fiskesuppen er inspirert av den store sørfranske klassiker bouillabaisse. Den lover mye smak og det holder sågar denne forenklede vrien.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vær klar på mandag morgen: Disse flaskene blir det rift om
+
Tester
Nytt øl og mjød spesialpol desember 2021

Vær klar på mandag morgen: Disse flaskene blir det rift om

Når belgiske 3 Fonteinen kommer i salg, er flaskene solgt før de kommer i hyllene, men også de to norske produktene setter spor etter seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten
Annonse

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten

Høsten er lik god mat og drikke og stemningsfull musikk. Les hva som er mat- og drikkefavorittene til artistene Gundelach og James Arthur, mens du lytter til spillelisten vi har laget til deg. «Høststemning» for nettopp perfekt høststemning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Unn smakssansene en aften full av nytelse med ost, skinke og fløyelsmyke hetviner
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking: 13. desember i Oslo

Unn smakssansene en aften full av nytelse med ost, skinke og fløyelsmyke hetviner

Hetvin har stått imot tidens tann og er å regne som den ultimate, klassiske drikken – og hva er vel bedre enn å sette seg tilbake og nyte denne fantastiske vinstilen i kombinasjon med ost midt i vinterkulda?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Kylling er langt fra bare hverdagsmat - bare prøv denne litt julete oppskriften
Dagens rett
Kyllinggryte med tørket aprikos og dadler

Kylling er langt fra bare hverdagsmat - bare prøv denne litt julete oppskriften

Her får du oppskrift til en fruktig rett basert på kyllinglår. Litt cognac skal også være med i denne retten, men ikke som drikkeforslag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

En whiskydrink som det er lett å forstå hvor den har sitt navn fra
Ukens drink
California Lemonade

En whiskydrink som det er lett å forstå hvor den har sitt navn fra

Selv om vær og temperatur ikke stemmer helt, satser vi denne uken på noe som kan bringe oss ut av høstmørket. En drink som garantert setter i gang sommerdrømmene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her