Drikke
Ægir brygger årets øl

Ægir brygger årets øl

Ægirs India Pale Ale er Årets øl 2012, mens Haandbryggeriet i Drammen tar prisen for årets innovasjon med sitt surøl Sur Megge.
Aase E. Jacobsen
06 Januar 2013 - 21:13

Om vinnerølet fra Ægir skriver juryen: «Årets øl har aroma fra furunål og tropisk frukt og er et komplekst øl med fin humle- og maltaroma. Ølet er godt balansert, har god sødme og fremstår markert bitter med lang ettersmak. Det representer solid håndverk og er et særdeles typeriktig øl innenfor sin klasse.»

Les Apéritifs omtale av vinnnerølet

Ægir Bryggeri er en av suksesshistoriene på det norske ølmarkedet. Bryggeriet startet som et pubbryggeri i Flåm i 2007 av ekteparet Evan Lewis og Aud Melås. Begge forlot godt betalte jobber i Silicon Valley til fordel for ølbrygging og drift av serveringssted i Auds hjemtrakter. Fem år etter starten åpnet de et nytt tipp-topp moderne produksjonsanlegg godt rustet for framtidig vekst. Mens Aud er administratoren, er Evan bryggemesteren, og en kompromissløs sådan. - Eg har brukt 11 år på å utvikla Ægir IPA, sier han på sitt helt spesielle sognamål.

Les mer om Ægir

India Pale Ale er i dag den mest populære øltypen blant verdens mikrobryggerier og Ægirs IPA selges nå av Vinmonopolet over hele Norge.
Haandbryggeriets Sur Megge konkurrerte med ti andre øl om innovasjonsprisen. «Ølet er godt både i og til mat og har mange bruksområder spesielt på dessertsiden til bær, frukt og kaker, men passer også godt til fisk, braisert kjøtt og får-i-kål. Ølet kan også fint nytes alene», skriver juryen.

Les Apéritifs omtale av Årets innovasjon

Les om surøl

Surøl er en gammel belgisk øltype som nå har blitt den nye store trenden blant mikrobryggerier i Europa og USA. Sur Megge er et av de første av denne typen i Norge. Ølet har aroma fra gjær, aprikos og eik og dufter syrlig og fyldig og er lagret på eikefat i 18 måneder. Rune Eriksen (bildet) fra Haandbryggeriet tok imot Innovasjons-prisen.

Les mer om Haandbryggeriet

90 øl fra 21 bryggerier i 15 fylker deltok i konkurransen, som inngår i Det Norske Måltid. Vinnerølene er stemt fram av en 35 personer sterk fagjury og leserne av nettstedet aperitif.no.

Les mer om konkurransen

Finalistene i konkurransen om Årets Øl vant alle hver sin klasse:

Lys lager: Grans Premium Pils fra Grans Bryggeri i Sandefjord
Bayer/bokkøl: Aass Bayer fra Aass Bryggeri i Drammen
Ale: Ægir India Pale Ale fra Ægir Bryggeri i Flåm
Hveteøl/blonde: Kinn Jubileum fra Kinn Bryggeri i Florø
Porter/stout: Imperial Rye Porter fra Nøgne Ø i Grimstad

Se hvilke øl som var med i finalen i hver kategori

Foto: Thor Brødreskift (Ægir) og ukjent (Haandbryggeriet).

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her