- Nordmenn er opptatt av å være sunne, også når de drikker. Kanskje er det derfor Caipirinha og Mojito er blitt så populære. Vi ser nå at trenden går i retning av videreutvikling av disse klassiske drinkene, sier Bareksten. Han fortsetter:

- Trenden vi ser i London og andre europeiske storbyer er at barene opererer med drinkgrupper, der eksempelvis basisdrinken Mojito utvikles videre i ulike varianter. Dette drinkkonseptet er nå i ferd med å erstatte det tradisjonelle barkartet.

Basisen er fortsatt rom og lime - det nye er ulike typer bær og frukter. Og her er det bare fantasien setter grenser:

- Kombinasjonen rom og lime får frem fruktsmakene på en unik måte; det kan kombineres med nær sagt alt av frukt og bær, legger han til.

Gå rett til de supre drinkene (klikk)

I forhold til resten av verden drikker vi lite rom i Norge. Men mye kan tyde på at dette sakte men sikkert er i ferd med å endre seg. Statistikk fra Vin- og Brennevins-importørenes Forening viser at rom blir stadig mer populært her til lands. Det samlede salget av rom i Norge har bortimot doblet seg de siste årene.

- Salget øker fordi folk ønsker et alternativ til vodka og andre tradisjonelle brennevinssorter. Utviklingen de siste årene viser helt tydelig at nordmenn mikser drinker også hjemme og utforsker nye smaker. Det har bidratt til å gjøre rom enda mer populært, sier Marius Vesterby, i Bacardi Martini Norge AS.

Marius Vesterby mener det er enkelt å mikse gode drinker hjemme, faktisk mye lettere enn det folk flest tror. Og at man trenger dyre, eksklusive råvarer og fancy utstyr er en myte:

- Et syltetøyglass fungerer utmerket som blender, et egg-glass kan brukes som målebeger. Har du en flaske rom stående, masse is og litt lime er det bare å tilsette det du har i kjøleskapet av bær og frukt; melon, jordbær eller epler, mulighetene er mange.