Asiatisk andebryst

Vi serverer en skikkelig delikatesse denne søndagen i det norsk andebryst står på menyen. 

Mange retter med and kan ofte være enkle, med det resultat at det fremhever den delikate egensmaken på kjøttet. Les mer om delikatessen og få flere gode oppskrifter i denne artikkelen .
 
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Asiatisk andebryst

Antall porsjoner

4

Ingredienser

800 g
andebryst
1 stk
liten gul squash
1 stk
liten grønn squash
1 ss
eddik
2 ss
smør
1 ss
sukker
litt
Salt og pepper
3 l
kylling- eller andekraft
0.5 dl
soyasaus, søt
0.5 dl
soyasaus, vanlig
litt
Saften av 1 lime
Send handleliste

Fremgangsmåte

Rut andebrystet i fettet med en skarp kniv og brun kjøttet på alle sider i en tørr stekepanne.

Etterstek i ovn ved 80 grader til kjernetemperaturen er 56 grader (bruk steketermometer).

Skjær squashen i biter (gjerne i fasong hvis du vil gjøre det ekstra fint). Kok squash, eddik, smør og sukker i 1 minutt. Smak til med salt og pepper.

Bland kraft, soyasaus og limesaft og kok sakte inn til du har 4-5 dl ferdig saus.

Serveres med ris eller poteter.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen