BBQ-laks med gresskarsalat, mangosalsa og agurkdressing
Fremgangsmåte
- Krydre laksen med kurrypulveret, salt og pepper og smør på oljen med en pensel.
- Grill på varm grill i 3 minutter på hver side.
- Legg laksen på gresskarsalaten, topp med yoghurtdressing og dryss mangosalasa rundt på tallerkenen.
Her finner du mange retter med grillet laks
Drikke som passer til denne oppskriften
-
77 POENG
Gresskarsalat
Fremgangsmåte
Rist gresskarterningene i varm ovn (225 grader) til de blir gyldenbrune.
La gresskarbitene kjølne og tilsett deretter alle de andre ingrediensene.
Krydre med salt og pepper etter egen smak.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
Slik lager du mangosalsa
Fremgangsmåte
- Skjær mangoen, rødløken og chilien i så tynne skiver som mulig.
- Ha i den hakkede korianderen, hvitvinseddik, oljen og limejuicen.
- Krydre med salt og pepper etter egen smak.
Her finner du andre retter der mangosalsa er brukt
Her finner andre oppskrifter på salsa
Drikke som passer til denne oppskriften
Enkel og deilig agurkdressing
Fremgangsmåte
Riv agurken og press saften ut av agurkmassen.
Bland agurken med yoghurten, limejuice, den hakkede mynten og krydre med salt og pepper etter egen smak
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
Tropisk frukt-trifle
Fremgangsmåte
- Bruk en stor glassbolle og legg 1/3 av bløtkakebunnen i bunnen av glassbollen og skvett deretter på litt bananlikør.
- Legg på et tynt lag med vaniljekrem, et lag med gele og et lag med fruktbiter.
- Repetér dette to ganger til og avslutt med å toppe med friske jordbær.
- Sett bollen i kjøleskapet til den er klar til servering
Tips: Lychees får du kjøpt i en del butikker, eller det kan bestilles.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
