En av de aller flotteste matfiskene vi har er piggvaren, og når den kommer på bordet er det duket for fest. Spesielt når den får slikt godt tilbehør som i denne oppskriften.
Her finner du enda flere lekre oppskrifter med piggvar
Her registrerer du deg for å få dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Stekt piggvar i appelsin- og basilikumsmør
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Renskjær fiskefiletene. Ha på salt og pepper. Stek lysebrun på den ene siden i olje. Ta pannen vekk fra platen og tilsett smør. Snu fisken og la den trekke ferdig.
Kok saften av 2 appelsiner og sukker til sirup. Visp inn smør og smak til med basilikum.
Rens og trim artiskokkene. Kok opp vann og ha i timian, sitron, salt, eddik og pepper. Kok artiskokkene møre.
Stek sopp lysebrun i olje og smør.
Kutt bacon i tynne strimler og stek dem sprø.
Sendt inn av
Foto: Inkognito
