Steking av koteletter i panne medfører som regel endel fettsprut på kjøkkenet. Når vi tilbereder dagens middagsforslag, unngår vi imidlertid noe av dette, i og med at vi benytter glasslokk under stekingen. Da sparer du verdifull tid en sen torsdag ettermiddag.
Se våre andre oppskrifter på koteletter
Her får du svært så praktiske kokketips
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Brun kotelettene raskt i olje og dryss over litt salt og grovmalt pepper. Legg dem til side og hold varmt.
Del paprika og squash i strimler, og finhakk hvitløksfedd og chili. Fres alt raskt i panna og tilsett sider/hvitvin. La koke inn.
Legg kotelettene over og legg på lokk. La det hele braisere (trekke ved svak varme) i ca. 8-10 minutter.
Tilsett oliven og la dem dampe med i et halvt minutt.
Server med godt brød og evt kokt ris.
Mange lekre oppskrifter på koteletter finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)