Drikke

Brennhet epledrink med cognac

Denne hete og krydrete drinkoppskriften varmer med sin forførende smak av norske epler og cognac.

Redaksjonen

29 November 2013 - 13:00

Senhøsten er en deilig tid, for da er det endelig mulig å få tak i essensen av norsk grøde i form av årets ferske eplemost.

Norges beste

Vet du hvilken eplemost eller sider som er best i Norge?

Den 9. desember skal du bli med på kåringen av Norges beste eplemost og sider, se finalen i den store eplekakekonkurransen, møte Norges beste kokebokforfattere og være med i konkurransen om å vinne kokebøker til kr 1850,- helt gratis!

Les mer om arrangementet her

Høsten bringer dessverre også med seg kalde, mørke kvelder.

Når kulda virkelig har satt seg i kroppen, er det deilig å kunne ty til en herlig varmende drink.

Flere varmende drinker finner du her

Skikkelig god eplejuice

Endelig begynner det å bli lett å få tak i eplejuice av god kvalitet over det ganske land, og det er nettopp en herlig og forfriskende norsk eplejuice med god syre som er utgangspunktet for denne fristelsen.

Får du tak i juice av Aroma- eller Gravensten-epler er disse de beste å bruke til denne drinken.

Du kan godt servere denne drinken uten alkohol, men her har vi gitt den et ekstra løft med en deilig fransk cognac.

Den beste cognacen på Vinmonopolet

Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter hvis du bruker Mine sider og Bartender. Les mer om det lengre ned på siden.

Nå kan du gratis få Ukens drink som e-post. Se lenger ned for mer info.

Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Bartender

Er du allerede registrert, logger du deg inn her

Ukens drink som e-post er en tjeneste fra aperitif.no, og selvfølgelig er den gratis. Hver fredag får du som abonnerer den rett i innboksen din.

Fransk epletoddy med cognac

Fremgangsmåte

Varm opp eplejuicen til den er rykende varm.

Ha cognacen og Angosturaen i et varmebestandig glass og topp opp med den varme eplejuicen.

Smak til med kanelsukkerlaken slik at drinken er søt nok for deg.

Pynt gjerne med kanelstang og spiral av appelsinskall.

• Flere gode varme drinker finner du her

Tips: Bruk en god eplejuice med god syre til denne drinken, gjerne en laget på Gravensten- eller Aroma-epler.

De beste er ikke filtrert, noe som gjør at du kan få en noe uklar drink, men som er utrolig god på smak.

Kanelsukkerlake lager du enkelt selv ved å koke opp like deler sukker og vann og tilsette en kanelstang delt i biter. Sett sukkerlaken til side til avkjøling og sil så vekk kanelbitene.

• Se flere herlige cognacdrinker her

Råvarer:

• Bache-Gabrielsen Pure & Rustic V.S.O.P. (20740)

• Angostura (196)

Sendt inn av Christian Udjus llustrasjonsfoto: iStockphoto

Vurder oppskriften