Mange tror risotto er vanskelig å lage. Det stemmer ikke. Risotto er nemlig en ganske smal, om enn litt tidkrevende, sak bare du følger denne oppskriften.
Prøv noen av disse andre oppskriftene med risotto
Pass på å bruke nok væske, en hard og tung risotto er ingen fest.
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bestill dagens rett som e-post
Kylling med parmaskinke og risotto
Fremgangsmåte
- Kyllingen:
- Sett ovnen på 150 grader.
- Legg skinkeskivene ved siden av hverandre to og to og legg noen basilikumblader over.
- Dryss salt og pepper på kyllingfiletene og rull dem inn i skinkeskivene. Bind sammen med en hyssing.
- Brun filetene raskt i en stekepanne. Legg dem i en smurt, ildfast form og sett dem i ovnen ved 150 grader i 15-20 minutter.
-
Risottoen:
Finhakk løken og skjær soppen i mindre biter. Varm smøret i en tykkbunnet kaasserolle og fres løk og sopp raskt, tilsett risen og fres til den er gjennomsiktig. - Spe med vinen/eplecideren og tilsett buljongen i flere omganger. La risen svelle under stadig røring.
- Rør i osten og tomatene. Del sukkerertene og tilsett dem også. Krydre med salt og pepper.
- Ta kyllingen ut av ovnen og del filetene i biter.
Server straks med risottoen på samme tallerken.
Her finner du alle våre risottoretter
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
88 POENG
-
88 POENG
-
85 POENG
-
84 POENG
-
80 POENG
-
78 POENG
