Cabernet- eller merlotblandinger

Redaksjonen
14 Februar 2008 - 16:38

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. januar 2008. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Cabernet- eller merlotblandinger

÷ (83p)
Kanonkop Kadette 2005
Kanonkop Wine Est.
Sør-Afrika - Stellenbosch
56788 Vectura - kr 129,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Farge og duft: Tett mørk rød. Fin ung duft av varme røde bær, skogsbær, solbær og noe grønn paprika.
Smak: Bløtt anslag, veldig myk, følger duften, fin fasthet utover, sitter godt med fin friskhet i finishen. (2005)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En ok vin for det neste året. Godt kjøp. 83 p (2005)
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

÷ (82p)
Le Bonheur Cabernet Sauvignon 2004
Simonsberg Wine Estate
Sør-Afrika - Stellenbosch
46650 VSD - kr 159,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk bær, eik, krydder, solbær, stall og urter.
Smak: Følger duften, veldig bløte tanniner, litt søt frukt og bløt syre, noe tanniner, sitter en stund. (2004)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En myk og grei vin som er best nå. Vel verd prisen. 82 p (2004)
Laget av: 100% cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷ (81p)
John X Merriman 2004
Rustenberg Est.
Sør-Afrika - Stellenbosch
55429 Vectura - kr 215,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Christiania Vin & Brennevin
Farge og duft: Tett mørk rød. Kjøttaktig duft med mye moden solbær, mørke bær og eik.
Smak: Bløtt modent anslag, ganske stor og stofflig med mye uttrekk, sitter en stund. (2004)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En litt vel påkostet vin som mangler litt friskhet. Knapt verd prisen. 81 p (2004)
Laget av: 52 % cabernet sauvignon, 42 % merlot, 5 % cabernet franc, 1 % petit verdot
Alkoholinnhold: 14,5% vol.
Bestill her:

+ (79p)
Hill & Dale Cabernet Sauvignon Shiraz 2006
Stellenzicht Cellar
Sør-Afrika - Stellenbosch
44723 VSD - kr 99,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Bibendum
Farge og duft: Dyp rød. Ung ren duft av mørke bær.
Smak: Bløtt saftig anslag, bra saftighet, men litt stikkende syre, bløte fine tanniner, sitter noe. (2006)
Bruksområde: Drikkevin, enkle retter.
Vurdering: En enkel men ren vin som er best nå. Verd prisen.79 p (2006)
Laget av: 50% cabernet sauvignon, 50% shiraz
Alkoholinnhold: 14,5% vol.
Bestill her:

+ (79p)
De Leuwen Jagt Cabernet Franc/Merlot 2005
Seidelberg Wine
Sør-Afrika - Paarl
Ca kr 138,00 (75cl)
Kun Horeca
Farge og duft: Mørk rød. Røde og mørke bær, krydder, eik og urter/paprika.
Smak: Saftig varmt jordsmonnspreget anslag, noe rustikk, litt bitterstoffer og en del stall i finishen. (2005)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Mye sørafrikansk preg men mangler eleganse. Knapt verd prisen. 79 p (2005)

+ (79p)
Engelbrecht ELS 2003
Ernie Els Winery
Sør-Afrika - Stellenbosch
43842 Vectura - kr 325,70 (75cl)
Bestillingsutvalg
Arvid Nordquist Norge
Farge og duft: Tett mørk rød. Røde og mørke bær, eik, krydder, jordsmonn og litt alkohol.
Smak: Saftig anslag, syren stikker litt ut, moden og litt syltet med en del jordsmonnspreg i finishen som er tørr. (2003)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Litt overeiket og overekstrahert vin. Knapt verd prisen. 79 p (2003)
Laget av: Cabernet sauvignon, shiraz, merlot, petit verdot, cabernet franc, malbec
Alkoholinnhold: 14,5% vol.
Bestill her:

+ (78p)
Meerlust Rubicon 2003
Meerlust Wine Est.
Sør-Afrika - Stellenbosch
48045 VSD - kr 244,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød. Modne bærtoner, også paprika, urter og cedertre samt litt alkohol.
Smak: Følger duften, lett fylde, myk med svært bløt syre, noe tanniner mot slutten. (2003)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Mangler noe konsentrasjon og burde vært minst to år yngre. Knapt verd prisen. 78 p (2003)
Laget av: 70% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc, 20% merlot
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+ (78p)
Kanonkop Paul Sauer 2002
Kanonkop Wine Est.
Sør-Afrika - Stellenbosch
55428 Vectura - kr 275,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Christiania Vin & Brennevin
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Veldig moden bærduft med en del fat og snev av buljong.
Smak: Saftig anslag, varmt jordsmonnspreg i midten, myk moden og rik men ikke veldig elegant. (2002)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Burde være flere år yngre. 78 p (2002)
Laget av: 60 % cabernet sauvignon, 20 % cabernet franc, 20 % merlot
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

+ (77p)
Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon 2003
Plaisir de Merle
Sør-Afrika - Paarl
30471 Vectura - kr 179,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød. Litt endimensjonal duft av modne røde bær samt litt krydder.
Smak: Saftig mykt anslag, veldig moden og bløt, syren stikker litt ut, litt tørre toner i finishen. (2003)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Overraskende moden. 77 p (2003)
Laget av: 86% cabernet sauvignon, 12% shiraz, 2% merlot
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 12 md. Lagring i 300 ltr franske eikefat.
Bestill her:

(76p)
KWV Cabernet Sauvignon Merlot 2006
KWV
Sør-Afrika - Western Cape
15309 Vectura - kr 96,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Arvid Nordquist Norge
Farge og duft: Mørk rød med litt moden kant. Varme søte røde bær samt urter og sjokolade.
Smak: Bløtt anslag, saftig med noe syntetiske bærtoner, litt rustikk finish. (2006)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En enkel men ren vin. 76 p (2006)
Laget av: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 2 md. fatlagring
Bestill her:

(74p)
KWV Roodeberg 2004
KWV
Sør-Afrika - Western Cape
46112 Vectura - kr 115,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Arvid Nordquist Norge
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Moden duft av røde og mørke bær og en del fat.
Smak: Følger duften, veldig myk, søte modne bærtoner, en del syre som stikker litt ut, søte modne bærtoner samt litt lær og urter i finishen. (2004)
Bruksområde:
Vurdering: Begynner å bli gammel. Knapt verd prisen. 74 p (2004)
Laget av: Cabernet sauvignon, merlot og shiraz
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

(74p)
Glen Carlou Tortoise Hill 2004
Glen Carlou Vinetards
Sør-Afrika - Paarl
42605 Cuveco - kr 129,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød. Moden syltetøyduft med noe urter.
Smak: Følger duften, bløt tvers gjennom, men syren stikker noe ut. (2004)
Bruksområde:
Vurdering: En litt sliten vin allerede. 74 p (2004)
Laget av: 50% cabernet sauvignon, 20% zinfandel, 10% shiraz, 10% tourega nacional, 10% merlot
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

(74p)
Paradyskloof Cabernet Sauvignon Merlot 2006
Vriesenhof Vineyards
Sør-Afrika - Stellenbosch
15455 Vectura - kr 136,40 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Christiania Vin & Brennevin
Farge og duft: Mørk rød. Moden varm duft med søtlige bærtoner samt eik, jordsmonn og lakris.
Smak: Bløtt anslag, følger duften, syren stikker litt ut, noe tanniner samt mye urter, asfalt og gummi i finishen. (2006)
Bruksområde:
Vurdering: Mangler noe friskhet. Knapt verd prisen. 74 p (2006)
Laget av: 50% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 4% Cabernet Franc
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 12 md. fatlagring, 6 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

(74p)
Glen Carlou Grand Classique 2003
Glen Carlou Vineyards
Sør-Afrika - Paarl
56639 Cuveco - kr 169,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk tett kjerne. Moden bærduft med en del fat.
Smak: Stor søtlig frukt i anslaget, veldig moden og bløt, finishen er myk i starten men så tørker den ut. (2003)
Bruksområde:
Vurdering: Begynner å bli gammel. 74 p (2003)
Alkoholinnhold: 14,5 % vol.
Bestill her:

÷ (73p)
Madiba Cabernet Sauvignon Merlot 2006
Delta Fijne Wijnen
Sør-Afrika - Robertson
43297 Cuveco - kr 319,90 (300cl)
Basisutvalg (Test)
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Modne bær, brent tre og urter.
Smak: Bløtt modent anslag, litt kokt frukt, snille tanniner. (2006 (BiB))
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En veldig enkel og nærmest overmoden vin. 73 p (2006 (BiB))
Laget av: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret
Bestill her:

÷ (72p)
L'Avenir Estate Selection 2001
L'Avenir Estate
Sør-Afrika - Stellenbosch
20428 VSD - kr 164,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød. Moden duft med en del jord- og fattoner.
Smak: Bløtt modent anslag, tørker mye utover. (2001)
Bruksområde:
Vurdering: En overmoden vin på vei utfor stupet. 72 p (2001)
Laget av: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Fatlagret 18 md., 20% i nye eikefat
Bestill her:

(64p)
Versus Red Bag-Vin 2006
The Company Of Wine People
Sør-Afrika - Western Cape
49627 VSD - kr 219,90 (200cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Moden nærmest gammel syltetøyduft med noe tre og urter.
Smak: Bløtt anslag, syrene stikker ut, også en del grønne toner, tørr finish. (2006)
Bruksområde:
Vurdering: En veldig sliten og uinteressant vin. 64 p (2006)
Laget av: 55 % merlot, 45 % cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

Kork-/flaskefeil:

Thandi Cabernet Sauvignon Merlot Fair Trade 2006
Thandi Wines
Sør-Afrika - Western Cape
44340 VSD - kr 119,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vurdering: Kork-/flaskefeil. (2006)
Laget av: Cabernet sauvignon, merlot
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestillher:
Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

By på denne kraftpakken av en fiskerett: Kveite à la plancha, linseragout med chorizo og serranoskinke
Dagens rett

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Coq au vin er kanskje den beste måten å servere kylling på
Dagens rett

Coq au vin er kanskje den beste måten å servere kylling på

Coq au vin er både så fransk og så klassisk som en rett kan bli. Rett og slett den perfekte søndagsmiddagen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Feir de norske eplene i en drink med en ny akevitt du finner på polet
+
Ukens drink

Feir de norske eplene i en drink med en ny akevitt du finner på polet

Dette er en vri på en drink to ganger norgesmester i bartending, Bread Christensen, laget med vanlig Linie Aquavit, men som her er laget med en annen akevitt, som heter det samme som den opprinnelige drinken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene
Guide

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
By på denne kraftpakken av en fiskerett: Kveite à la plancha, linseragout med chorizo og serranoskinke
Dagens rett

Forsiden akkurat nå - 2

Coq au vin er kanskje den beste måten å servere kylling på
Dagens rett

Coq au vin er kanskje den beste måten å servere kylling på

Coq au vin er både så fransk og så klassisk som en rett kan bli. Rett og slett den perfekte søndagsmiddagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset
+
Godbiter i pollisten

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Med 2021-årgangen lever de fullt opp til forventningene – og litt mer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Santa Barbara-pinot til knallpris
+
Ukens vin

Santa Barbara-pinot til knallpris

Den får druer fra noen av «gullkystens» beste vinmarker uten at det reflekteres i prisen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet
Dagens rett

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet

Nå når butikkene fylles med nyhøstede norske poteter finnes det ingen unnskyldning for å bruke dem, også som hovedingrediens i middagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Feir de norske eplene i en drink med en ny akevitt du finner på polet
+
Ukens drink

Feir de norske eplene i en drink med en ny akevitt du finner på polet

Dette er en vri på en drink to ganger norgesmester i bartending, Bread Christensen, laget med vanlig Linie Aquavit, men som her er laget med en annen akevitt, som heter det samme som den opprinnelige drinken.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her