Cabernet sauvignon og merlot

Redaksjonen
14 Februar 2008 - 16:39

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. januar 2008. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Cabernet sauvignon og merlot

(84p)
Allesverloren Cabernet Sauvignon 2005
Allesverloren Wine Est.
Sør-Afrika - Swartland
44722 VSD - kr 139,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Bibendum
Farge og duft: Mørk rød. Fyldig ung duft av mørke bær, jordsmonn og fat.
Smak: Bløtt anslag, bra fylde, gode syrer, bra tanniner, sitter en god stund. (2005)
Bruksområde: Kjøtt med saus.
Vurdering: En litt stram og ung sørafrikaner. Godt kjøp. 84 p (2005)
Laget av: 100% cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷ (82p)
Seidelberg Cabernet Sauvignon 2005
Seidelberg Wine
Sør-Afrika - Paarl
Ca kr 159,00 (75cl)
Kun Horeca
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Behagelig duft av varme bær, jordsmonn, stall, krydder og eik.
Smak: Saftig anslag, følger duften, syren stikker litt ut, ok fasthet, sitter noe men ikke veldig lenge. (2005)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En helt grei rødvin som er best nå. Verd prisen? 82 p (2005)
Laget av: 100% cabernet sauvignon

÷ (81p)
Neil Ellis Cabernet Sauvignon 2003
Neil Ellis Wines
Sør-Afrika - Stellenbosch
55426 Vectura - kr 195,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Christiania Vin & Brennevin
Farge og duft: Mørk rød. Røde og mørke bær, særlig solbær, grønn paprika, jordsmonn samt fatkrydder.
Smak: Saftig modent anslag, varme bærtoner, snille tanniner, noe grønne toner i finishen. (2003)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Veldig myk og moden. Knapt verd prisen. 81 p (2003)
Laget av: 100 % cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷ (80p)
Boland Kelder Cabernet Sauvignon 2005
Boland Kelder
Sør-Afrika - Paarl
33740 Vectura - kr 136,30 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Farge og duft: Mørk rød. Søt bærduft med urter og litt paprika.
Smak: Saftig rund og bærpreget smak med en del urter og litt jordsmonn. (2005)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En helt grei vin med tydelig sørafrikansk karakter. Verd prisen? 80 p (2005)
Laget av: 100% cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 11 mnd på nye små fat av amerikansk og fransk eik.
Bestill her:

+ (79p)
Klein Constantia Cabernet Sauvignon 2005
Klein Constantia Est.
Sør-Afrika - Constantia
30196 Vectura - kr 169,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Dyp mørk rød. Solbær, røde bær, urter og eik.
Smak: Følger duften, bløt og moden, tørker litt mot slutten med de samme urtetonene. (2005)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Overraskende bløt. Knapt verd prisen. 79 p (2005)
Laget av: 100% cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+ (77p)
Seidelberg Roland's Reserve Merlot 2005
Seidelberg Wine
Sør-Afrika - Paarl
Ca kr 217,50 (75cl)
Kun Horeca
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Røde og mørke bær, krydder, jordsmonn og kjøtt.
Smak: Saftig og bløt med tydelig sørafrikansk karakter, men litt slapp og mister litt grepet mot slutten. (2005)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Veldig myk vin. Knapt verd prisen. 77 p (2005)
Laget av: 100% merlot

(76p)
Kimberly Cabernet Sauvignon 2007
Arcus Produkter
Sør-Afrika - Western Cape
13671 Vectura - kr 89,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød. Ren duft av solbær og litt grønt og krydder.
Smak: Bløtt anslag, enkel og saftig med noe tanniner, men kort. (2007)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Enkel men grei nok. Knapt verd prisen. 76 p (2007)
Laget av: 100% cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- og/eller flaskemodnet før salg.
Bestill her:

÷ (72p)
Robertson Cabernet Sauvignon 2006
Roberson Winery
Sør-Afrika - Western Cape
14607 Cuveco - kr 102,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Mørk rød. Søt duft solbær
Smak: Bløtt anslag, som duften, mye sødme også fra eikechips, emmen finish. (2006)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Veldig kommersiell. Knapt verd prisen. 72 p (2006)
Laget av: 100% Cabernet Sauvignon
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon. 8 md. fatlagring.
Bestill her:

+ (68p)
Golden KaanCabernet Sauvignon 2004
Golden Kaan
Sør-Afrika - Western Cape
56331 Vectura - kr 120,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Søtlig enkel duft, litt aceton.
Smak: Moden frukt i anslaget, tørker veldig mot slutten, mister grepet. (2004)
Bruksområde:
Vurdering: På vei mot stupet. 68 p (2004)
Laget av: 100 % cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

(64p)
Diemersfontein Cabernet Sauvignon 2002
Diemersfontein
Sør-Afrika - Wellington
44544 VSD - kr 174,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Mørk rød med brun kant. Moden duft.
Smak: Bløtt overmodent anslag, tomatsuppepreg, syrene stikker noe ut. (2002)
Bruksområde:
Vurdering: Så å si helt død. Mulig flaskefeil, men siden den er seks år gammel er panelet mest stemt for at det er alderen som er problemet. 64 p (2002)
Laget av: 100% cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 14,5% vol.
Bestill her:

Kork-/flaskefeil:

KWV Cabernet Sauvignon 2004
KWV
Sør-Afrika - Western Cape
3794 Vectura - kr 133,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
Arvid Nordquist Norge
Vurdering: Kork-/flaskefeil. (2004)
Laget av: 100% cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 18 mnd i eikeliggere (á 12. 000 ltr.).
Bestill her:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt
Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter
Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken
+
Ukens drink
Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før
Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt
Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter
Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak
+
Godbiter i pollisten

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak

At det er noe ekstra med vinene som kommer fra et øyrike midt i Atlanteren, er en underdrivelse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass
+
Ukens vin

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Mens mange har vendt naturviner ryggen*, er denne beviset på at konseptet ikke er en forbigående trend.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Har du en kokeplate eller primus og en gryte, lager du denne retten enkelt
Dagens rett

Har du en kokeplate eller primus og en gryte, lager du denne retten enkelt

Her skal nemlig alt godgjøre seg sammen i en liten time til en rett som både cowboys og cowgirls vil like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken
+
Ukens drink
Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her