Cabernet sauvignon og merlot

Redaksjonen
14 Februar 2008 - 15:39

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. januar 2008. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Cabernet sauvignon og merlot

(84p)
Allesverloren Cabernet Sauvignon 2005
Allesverloren Wine Est.
Sør-Afrika - Swartland
44722 VSD - kr 139,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Bibendum
Farge og duft: Mørk rød. Fyldig ung duft av mørke bær, jordsmonn og fat.
Smak: Bløtt anslag, bra fylde, gode syrer, bra tanniner, sitter en god stund. (2005)
Bruksområde: Kjøtt med saus.
Vurdering: En litt stram og ung sørafrikaner. Godt kjøp. 84 p (2005)
Laget av: 100% cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷ (82p)
Seidelberg Cabernet Sauvignon 2005
Seidelberg Wine
Sør-Afrika - Paarl
Ca kr 159,00 (75cl)
Kun Horeca
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Behagelig duft av varme bær, jordsmonn, stall, krydder og eik.
Smak: Saftig anslag, følger duften, syren stikker litt ut, ok fasthet, sitter noe men ikke veldig lenge. (2005)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En helt grei rødvin som er best nå. Verd prisen? 82 p (2005)
Laget av: 100% cabernet sauvignon

÷ (81p)
Neil Ellis Cabernet Sauvignon 2003
Neil Ellis Wines
Sør-Afrika - Stellenbosch
55426 Vectura - kr 195,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Christiania Vin & Brennevin
Farge og duft: Mørk rød. Røde og mørke bær, særlig solbær, grønn paprika, jordsmonn samt fatkrydder.
Smak: Saftig modent anslag, varme bærtoner, snille tanniner, noe grønne toner i finishen. (2003)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Veldig myk og moden. Knapt verd prisen. 81 p (2003)
Laget av: 100 % cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷ (80p)
Boland Kelder Cabernet Sauvignon 2005
Boland Kelder
Sør-Afrika - Paarl
33740 Vectura - kr 136,30 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Farge og duft: Mørk rød. Søt bærduft med urter og litt paprika.
Smak: Saftig rund og bærpreget smak med en del urter og litt jordsmonn. (2005)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En helt grei vin med tydelig sørafrikansk karakter. Verd prisen? 80 p (2005)
Laget av: 100% cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 11 mnd på nye små fat av amerikansk og fransk eik.
Bestill her:

+ (79p)
Klein Constantia Cabernet Sauvignon 2005
Klein Constantia Est.
Sør-Afrika - Constantia
30196 Vectura - kr 169,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Dyp mørk rød. Solbær, røde bær, urter og eik.
Smak: Følger duften, bløt og moden, tørker litt mot slutten med de samme urtetonene. (2005)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Overraskende bløt. Knapt verd prisen. 79 p (2005)
Laget av: 100% cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+ (77p)
Seidelberg Roland's Reserve Merlot 2005
Seidelberg Wine
Sør-Afrika - Paarl
Ca kr 217,50 (75cl)
Kun Horeca
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Røde og mørke bær, krydder, jordsmonn og kjøtt.
Smak: Saftig og bløt med tydelig sørafrikansk karakter, men litt slapp og mister litt grepet mot slutten. (2005)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Veldig myk vin. Knapt verd prisen. 77 p (2005)
Laget av: 100% merlot

(76p)
Kimberly Cabernet Sauvignon 2007
Arcus Produkter
Sør-Afrika - Western Cape
13671 Vectura - kr 89,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød. Ren duft av solbær og litt grønt og krydder.
Smak: Bløtt anslag, enkel og saftig med noe tanniner, men kort. (2007)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Enkel men grei nok. Knapt verd prisen. 76 p (2007)
Laget av: 100% cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- og/eller flaskemodnet før salg.
Bestill her:

÷ (72p)
Robertson Cabernet Sauvignon 2006
Roberson Winery
Sør-Afrika - Western Cape
14607 Cuveco - kr 102,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Mørk rød. Søt duft solbær
Smak: Bløtt anslag, som duften, mye sødme også fra eikechips, emmen finish. (2006)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Veldig kommersiell. Knapt verd prisen. 72 p (2006)
Laget av: 100% Cabernet Sauvignon
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon. 8 md. fatlagring.
Bestill her:

+ (68p)
Golden KaanCabernet Sauvignon 2004
Golden Kaan
Sør-Afrika - Western Cape
56331 Vectura - kr 120,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Søtlig enkel duft, litt aceton.
Smak: Moden frukt i anslaget, tørker veldig mot slutten, mister grepet. (2004)
Bruksområde:
Vurdering: På vei mot stupet. 68 p (2004)
Laget av: 100 % cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

(64p)
Diemersfontein Cabernet Sauvignon 2002
Diemersfontein
Sør-Afrika - Wellington
44544 VSD - kr 174,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Mørk rød med brun kant. Moden duft.
Smak: Bløtt overmodent anslag, tomatsuppepreg, syrene stikker noe ut. (2002)
Bruksområde:
Vurdering: Så å si helt død. Mulig flaskefeil, men siden den er seks år gammel er panelet mest stemt for at det er alderen som er problemet. 64 p (2002)
Laget av: 100% cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 14,5% vol.
Bestill her:

Kork-/flaskefeil:

KWV Cabernet Sauvignon 2004
KWV
Sør-Afrika - Western Cape
3794 Vectura - kr 133,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
Arvid Nordquist Norge
Vurdering: Kork-/flaskefeil. (2004)
Laget av: 100% cabernet sauvignon
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 18 mnd i eikeliggere (á 12. 000 ltr.).
Bestill her:

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

En herlig syrah til høstens første viltmiddag
+
Godbiter i pollisten

En herlig syrah til høstens første viltmiddag

Den er mørk og syrlig i kirsebær- og bjørnebærfrukten, og en arketypisk crozes fra en klassisk årgang.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige
+
Ukens vin

Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige

De er riktig så herlige og i tillegg signert en av de virkelige stjernene med en lang historie i dalen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du helgefølelsen på en tirsdag med brosme i minestronesuppe
Dagens rett

Slik får du helgefølelsen på en tirsdag med brosme i minestronesuppe

Fersk fisk som flaker seg perfekt på toppen av en suppe med masse gode grønnsaker er det som skal til. Du kan også bruke torsk, hyse eller den rimeligere seien.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Indrefilet er aldri feil - din nye favoritt er med Parma-skinke med urteolje og bakte rotgrønnsaker
Dagens rett

Indrefilet er aldri feil - din nye favoritt er med Parma-skinke med urteolje og bakte rotgrønnsaker

Med både Parma-skinke, urteolje og bakte rotgrønnsaker er du sikret suksess - enten du steker kjøttet i panne eller på grillen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
En herlig syrah til høstens første viltmiddag
+
Godbiter i pollisten

En herlig syrah til høstens første viltmiddag

Den er mørk og syrlig i kirsebær- og bjørnebærfrukten, og en arketypisk crozes fra en klassisk årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige
+
Ukens vin

Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige

De er riktig så herlige og i tillegg signert en av de virkelige stjernene med en lang historie i dalen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter
+
Godbiter i pollisten

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter

Disse tre enkeltvinmarksvinene viser med full tyngde de store forskjellene innad i Valtellina - og til nebbiolo fra Piemonte.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy
+
Ukens vin

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy

Vi snakker om en rødvin fra et glemt område i det sørvestlige Frankrike.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Moderne julemat møter prisbelønte toppviner fra Tyskland
Matkurs og vinkurs
Winemakersdinner 05. november i Oslo

Moderne julemat møter prisbelønte toppviner fra Tyskland

Opplev en helt spesiell kveld der moderne norske juleklassikere møter noen av Badens mest spennende viner. Her får du møte «Next Generation Winemaker of the Year”, Johanna Bernhart.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du helgefølelsen på en tirsdag med brosme i minestronesuppe
Dagens rett

Slik får du helgefølelsen på en tirsdag med brosme i minestronesuppe

Fersk fisk som flaker seg perfekt på toppen av en suppe med masse gode grønnsaker er det som skal til. Du kan også bruke torsk, hyse eller den rimeligere seien.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her