Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Cognac brut

Redaksjonen
03 Oktober 2008 - 11:31

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Cognac brut

(94p)
Johannes Malling Grande Champagne Special Réserve
Cognac Frapin/Domaine Ch. de Fontpinot
Frankrike
10347 VSD - kr 439,00 (70cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Vinarius
Farge og duft: Gyllen. Veldig elegant, nærmest vinøs duft med flotte blomster-, fat- og sitrus-, og kryddertoner.
Smak: Bløtt stort anslag, veldig elegant som duften, stor fylde, kompleks, sitter veldig lenge. (UÅ)
Bruksområde: Etter et godt måltid.
Vurdering: En aldeles nydelig cognac. 94 p (UÅ)
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 12 års fatlagring i Limousin-eik, 25% nye fat
Bestill her:

÷ (92p)
Ch. Fontpinot
Frapin & Co.
Frankrike - Cognac Grande Champagne
68 VSD - kr 649,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Gyllenbrun. Nydelig duft med kompleks karakter, veldig dyp toner av tørket frukt, nøtter, mandler, edlet trevirke, sjokolade og kaffe.
Smak: Veldig elegant anslag, veldig fyldig, vokser utover med stor kraft, men beholder det delikate preget helt ut i slutten. (UÅ)
Bruksområde: Avec, peiskos, meditasjonscognac.
Vurdering: En veldig elegant og sammensatt cognac. 92 p (UÅ)
Laget av: 100% ugni blanc.
Alkoholinnhold: 41,0% vol.
Bestill her:

÷ (91p)
Ragnaud-Sabourin 1 One X.O.
Ragnaud-Sabourin
Frankrike - Cognac
48725 VSD - kr 469,00 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gyllen. Svært elegant duft, nærmest delikat med fine frukt-, blomster-, krydder- og fattoner.
Smak: Følger opp duften med deilig friskhet, ren og elegant med fin tørrhet, toner av blomsterhonning og syrlig kaffe, sitter veldig lenge. (UÅ)
Bruksområde: Avec, særlig til en Kenya- eller Etiopia-kaffe.
Vurdering: En usedvanlig deilig cognac på den feminine siden. 91 p (UÅ)
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 10 års fatlagring i eik fra Limousin
Bestill her:

÷ (91p)
Bache-Gabrielsen Pure & Rustic Petite Champagne
Bache-Gabrielsen
Frankrike
10209 Vectura - kr 499,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Vectura
Farge og duft: Gulbrun. Edel duft av tørket frukt, gammelt trevirke, nøtter, nougat, sjokolade, nærmest armagnacaktig.
Smak: Følger duften, stor og mektig, men likevel frisk og tørr, veldig kraftig nesten heftig stil, sitter lenge med varme toner i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Etter et veldig kraftig måltid som pinnekjøtt eller ribbe.
Vurdering: En stor cognac på den maskuline siden. 91 p (UÅ)
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 54,8% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ca. 24 års fatlagring i gjennomsnitt
Bestill her:

÷ (90p)
Domaine Castel-Sablons X.O. Hors d'Âge Rare
Domaine Castel-Sablons
Frankrike - Borderies
20934 Vectura - kr 489,00 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Cork Wines & Spirits
Farge og duft: Lys gyllen. Veldig elegant duft med nydelig fruktpreg, vanilje, blomster, krydder og tjære.
Smak: Friskt anslag, nokså kraftig og fyldig, god tørrhet utover, sitter veldig godt. (UÅ)
Bruksområde: Til en kraftig kaffe, gjerne espresso.
Vurdering: En elegant men likevel ganske maskulin cognac. 90 p (UÅ)
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 22 års fatlagring
Bestill her:

+ (88p)
Jon Bertelsen Symphonie X.O.
Léopold Gourmel
Frankrike - Cognac
13870 VSD - kr 439,00 (70cl)
Basisutvalg (Distriktsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Dyp gyllen. Flott fyldig duft med tørket frukt, kaffe, sjokolade.
Smak: Elegant anslag, følger duften, veldig harmonisk med god sødme, fint fatpreg utover, nærmest medisinal i finishen, sitter veldig godt og lenge. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En flott og rik cognac som mange vil like. 88 p (UÅ)
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 10 års fatlagring (400-500 ltr.).
Bestill her:

+ (87p)
Bache-Gabrielsen Pure & Rustic X.O.
Bache Gabrielsen
Frankrike - Cognac
20741 Vectura - kr 385,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Vectura
Farge og duft: Lys gyllen. Frisk elegant duft med mye frukt, noe fat, mandler, friske urter og krydder.
Smak: Bløtt og fyldig anslag, bra kraft og lagringspreg, men likevel ganske ung, krydret varm finish. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: Et lettdrikkelig og frisk cognac. 87 p (UÅ)
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Lagret i eikefat i 15 år
Bestill her:

(84p)
Bache-Gabrielsen Pure & Rustic Barret Petite Champagne
Bache-Gabrielsen
Frankrike
10241 Vectura - kr 399,90 (70cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Vectura
Farge og duft: Lys gyllen. Fruktig ung duft,svakt krydret, med innslag av sitrusskall, gule rosiner, fat og snev av sjokolade.
Smak: Middels fyldig, følger duften, litt skarp i midten, ok lengde, god finish. (UÅ)
Bruksområde: Etter et kraftig måltid.
Vurdering: En god og ungdommelig cognac. 84 p (UÅ)
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 10 års fatlagring i nye og brukte eikefat fra Limousin
Bestill her:

÷ (82p)
Jon Bertelsen Light X.O. Special Edition 46%
Léopold Gourmel
Frankrike - Cognac
13329 VSD - kr 399,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gyllen. En del blomster, tørker frukt og trevirke.
Smak: Følger duften, litt rustikk, en del trevirke samt hamp, men litt vel skarp. (UÅ)
Bruksområde: Til en søtlig kaffe.
Vurdering: For den som liker en virkelig skarp cognac. 82 p (UÅ)
Laget av: 100% Ugni Blanc
Alkoholinnhold: 46,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Lagret i sju år på eikefat fra Tronçais
Bestill her:

iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

basismars-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter basis mars 2021

Det er sjeldenhetene som skinner i basishylla denne gangen

Vi snakker om Colares vest for Lisboa. Vil du smake vinhistorie, får du det her, men vær rask, for det er snart ikke mer igjen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

low_calorie_mud_cake.jpg
Ukens kake
Trøffelkake lettversjonen

Selv en lettutgave kan smake godt - bare prøv denne

Med lettmargarin i stedet for smør, sparer du litt på kaloriene, men ikke på smaken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

bucollage-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter og nye årganger i BU og TU mars 2021

Disse 1090 produktene kan du velge mellom fra fredag 5. mars

Kos deg med viner og andre godsaker fra den absolutte øverste hylle.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

UGB921-16x9.jpg
Godbiter i pollisten
Noe ekstra prisgunstig og solid til vinkjelleren.

Dette er et ypperlig alternativ når Burgund-pinot er for dyrt

En beaujolais fra en av de fremste cru-ene byr på fantastisk valuta for pengene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her