Cognac traditionel Grande Champagne/Fine Champagne

Redaksjonen
03 Oktober 2008 - 12:33

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Cognac traditionel Grande Champagne/Fine Champagne

(96p)
Frapin 1986 (Ch. Fontpinot)
Frapin & Co.
Frankrike - Cognac Grande Champagne
20757 VSD - kr 429,00 (35cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Gyllenbrun. Utsøkt og meget kompleks duft, litt lukket i starten, så åpner den seg med mye tørket frukt, appelsinskall, nøtter, ristete mandler, utbrent bål, balsamico og edelt trevirke.
Smak: Flott sødmefylt elegant anslag, høy syre som gir en aldeles fantastisk friskhet, alle duftens aromaer kommer tilbake i smaken, sitter veldig lenge med flotte tretoner i finishen. (1986)
Bruksområde: Meditasjonscognac.
Vurdering: En veldig kompleks cognac for den viderekomne. 96 p (1986)
Laget av: 100% ugni blanc.
Alkoholinnhold: 41,0% vol.
Bestill her:

(94p)
Brillet Trés Vieille Réserve X.O.
Brillet
Frankrike - Cognac Grande Champagne
32021 VSD - kr 599,90 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Gyllengrønn. Nydelig duft med svært elegante frukttoner, fat, nøtter, bittersjokolade, tjære, te, appelsinskall.
Smak: Nærmest eksplosiv i anslaget, samtidig delikat og elegant, og ikke minst veldig rik og fast, sitter veldig lenge. (UÅ)
Bruksområde: Meditasjonscognac.
Vurdering: En fantastisk deilig cognac. 94 p (UÅ)
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Fatlagret i gjennomsnitt ca. 20 år.
Bestill her:

÷ (93p)
Bache Gabrielsen Sérénité Très Vieille Grande Champagne
Bache-Gabrielsen
Frankrike - Cognac
15545 Vectura - kr 550,00 (70cl)
Basisutvalg (Test)
Vectura
Farge og duft: Dyp brungul. Meget elegant og kompleks duft med tørket frukt, hamp, trevirke, kaffe og bittersjokolade.
Smak: Stort fyldig anslag, veldig stofflig og varm med mye krydder, lær, karamell/nougat og ikke minst trevirke, balansert sødme, sitter utrolig lenge med en aldeles deilig ettersmak. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En stor og veldig rik cognac. 93 p (UÅ)
Laget av: 90% Ugni Blanc, 10% Folle Blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 35 års fatlagring
Bestill her:

÷ (91p)
Amundsen X.O.
Maison Brillet
Frankrike - Cognac Grande Champagne
32302 VSD - kr 419,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys brun. Svært elegant duft med tørket frukt, appelsin, sitrus, sjokolade, kaffe, blomster, krydder, fat og toast.
Smak: Stor fylde i anslaget, god friskhet, elegant med fint fatpreg utover, noe sødme myker opp, god fedme i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En rik og flott balansert xo. 91 p (UÅ)
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (91p)
Jenssen Carte Blanche
Vign. le Maine Pertubaud
Frankrike - Cognac Grande Champagne
42289 Vectura - kr 545,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Dyp gyllen. Elegant rik og edel duft med søte toner av appelsinskall, tørket frukt, nøtter og naust.
Smak: Bløtt fyldig anslag, silkemyk og stor munnfølelse, veldig delikat, sitter godt og lenge. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En veldig deilig og samtidig sammensatt cognac som mange vil like. 91 p (UÅ)
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Stavanger Cognac Fine Champagne X.O.
Roullet Fransac
Frankrike - Cognac
50169 Vectura - kr 474,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Gyllengrønn. Delikat og samtidig ganske rik duft med tørket frukt, trevirke, hamp, blomster og nøtter.
Smak: Følger duften, veldig elegant fatpreg, behagelig tvers gjennom med balansert sødme, en del fat i finishen som har et edelt preg. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En velkomponert xo. 90 p (UÅ)
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Tesseron Lot N° 90 X.O. Selection
Tesseron
Frankrike - Cognac (tradisjonell)
43390 Vectura - kr 464,90 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllen. Elegant fatpreget duft med sitrus, krydder, trevirke, blomster, sjokolade.
Smak: Fyldig anslag, god friskhet og stor fedme, fin krydderpreg, litt polert, men god tørr og varm finish. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En vellykket xo. 88 p (UÅ)
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Braastad X.O. Fine Champagne
Cognac Tiffon
Frankrike - AC Cognac
13806 Vectura - kr 419,90 (70cl)
Basisutvalg (Distriktsortiment)
Farge og duft: Gyllenbrun. Mild duft medflorale trekk, tørket frukt, sjokolade og noe fat.
Smak: Bløtt og ganske elegant anslag, god fylde og fin fruktsødme, men likevel behagelig tørr, noe fat og krydder utover, sitter en god stund. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En veldig behagelig cognac. 87 p (UÅ)
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 15-20 års fatlagring.
Bestill her:

(86p)
Bache-Gabrielsen X. O. Fine Champagne
Bache Gabrielsen
Frankrike - Cognac
6590 Vectura - kr 399,90 (70cl)
Basisutvalg (Distriktsortiment)
Vectura
Farge og duft: Gyllen. Elegant duft med ristete nøtter, tørket frukt, sitrus, krydder og eik/trevirke.
Smak: Lett sødmefylt anslag, bra fylde, god friskhet og lenge. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En veldig safe cognac. 85 p (UÅ)
Laget av: Ugni blanc (=st. Emilion) + colombard + folle blanche
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 20 år i eikefat fra limousin
Bestill her:

(86p)
Cuvée Maria No 99 X.O.
Bache Gabrielsen
Frankrike - Cognac
32634 Vectura - kr 419,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Vectura
Farge og duft: Lys gyllen. Ganske frisk og fruktig duft med en del aprikos, sitrus, trevirke og røyk.
Smak: Lett søtlig anslag, bra fylde, ganske elegant, noe fat i finishen, sitter lenge. (UÅ)
Bruksområde: Avec, eventuelt sammen med en mild sigar.
Vurdering: En god cognac. 86 p (UÅ)
Laget av: Ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+ (79p)
Sagafjord X.O. Fine Champagne
www spirits as
Frankrike - Cognac
47740 VSD - kr 399,90 (70cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Servco
Farge og duft: Mørk gyllen. Litt enkel duft med en del frukt, noe fat og nøtter.
Smak: Sødmefylt anslag, veldig rund med en del karamell og fat i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En bløt og ganske kommersiell, men likevel ren cognac. 79 p (UÅ)
Laget av: Ugni Blanc, Folle Blanche
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min 84 md. fatlagring
Bestill her:

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Empanadas akkurat slik du får dem i Chile, kan du lage selv
Dagens rett
Empanadas

Empanadas akkurat slik du får dem i Chile, kan du lage selv

Det er mye enklere enn du kanskje har tenkt, også å lage deigen. Om du har dårlig tid, kan du selvsagt bruke ferdig deig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Skal du virkelig overraske så vel gane som lommebok, gjør du det med denne vinen
Godbiter i pollisten

Skal du virkelig overraske så vel gane som lommebok, gjør du det med denne vinen

Den er intet mindre enn det aller beste vinkjøpet i basis på tvers av alle farger og vinstiler.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne vinen byr på mye karakter til biffen - og en artig historie
+
Ukens vin

Denne vinen byr på mye karakter til biffen - og en artig historie

Conero er ikke det mest kjente vinområdet i Italia, men det betyr lite når vinen skiller seg ut som i dette tilfellet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Høstens deiligste ost har kommet og vinmatchene er uten like
+
Klubb
Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Høstens deiligste ost har kommet og vinmatchene er uten like

Mange sparker i gang oktober med å kjøpe denne smeltedigelen av en ost. Det finnes ikke en hipp og trendy vinbar i Oslo som ikke har denne på menyen i sesong. Og hvorfor skulle de la være? Det er en helt magisk ost når den kommer fra ovnen

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Empanadas akkurat slik du får dem i Chile, kan du lage selv
Dagens rett
Empanadas

Empanadas akkurat slik du får dem i Chile, kan du lage selv

Det er mye enklere enn du kanskje har tenkt, også å lage deigen. Om du har dårlig tid, kan du selvsagt bruke ferdig deig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Skal du virkelig overraske så vel gane som lommebok, gjør du det med denne vinen
Godbiter i pollisten

Skal du virkelig overraske så vel gane som lommebok, gjør du det med denne vinen

Den er intet mindre enn det aller beste vinkjøpet i basis på tvers av alle farger og vinstiler.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

7 lagringsdyktige, varmende viner - og en hemmelighet - fra Dourodalen. Er du abonnent får du i tillegg superrabatt
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking Oslo 01.november

7 lagringsdyktige, varmende viner - og en hemmelighet - fra Dourodalen. Er du abonnent får du i tillegg superrabatt

Møt legendariske Casa Ferreirinha og få nye favoritter fra Portugals vinregion nummer én. Som abonnent sparer du 245 kroner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Denne retten kan alle klare
Dagens rett
Pølseform med purre

Denne retten kan alle klare

Selv en så enkel rett som dette, kan vekke matglede hos alle familiens medlemmer. Og hvem som helst kan lage den.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du lasagne på et øyeblikkk
Dagens rett
Enkel lasagne

Slik lager du lasagne på et øyeblikkk

Det vil si: Lasagne må få lov å få en tur innom ovnen. Men det er vanskelig å få til en bedre hjemmelaget lasagne rett etter jobb, enn denne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne vinen byr på mye karakter til biffen - og en artig historie
+
Ukens vin

Denne vinen byr på mye karakter til biffen - og en artig historie

Conero er ikke det mest kjente vinområdet i Italia, men det betyr lite når vinen skiller seg ut som i dette tilfellet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her