Dagens rett

Foto: (Maryna Iaroshenko)

En lun salat med couscous, kylling og bakte grønnsaker er mettende og godt

Den er også en fin måte å rydde i kjøleskapet på, for her kan du bruke de grønnsakene du har. Det gjelder bare å være litt kreativ.

17 Juni 2024 - 00:00

Kjølskapsryddingen innebærer også at du kan bruke andre rester enn kylling - være seg kjøtt, fisk eller ost i terninger.

Couscous-salat med kylling og rucola

Fremgangsmåte

Stek kyllingfiletene i smør i en panne ved middels sterk varme i 3-4 minutter på hver side.
Trekk pannen til side og la filetene hvile 3-4 minutter.
Om du bruker rester av kylling, del den opp i munnfuller.
Kok opp kraft/buljong, smør og eventuelt litt salt.
Trekk kjelen til side.
Ha i couscous eller bulgur og litt gurkemeie.
Legg over lokk og la grynene svelle i 5-10 minutter (sjekk pakken).
Rør grynene luftig og avkjøl lett.
Ovnsstekte grønnsaker:
Fordel de oppkuttede grønnsakene på et stekebrett eller ildfast form.
Dryss over olje, salt og pepper. Stek ved 180 grader i 20 minutter.
Ta ut av ovnen og bland grønnsakene med couscous/bulgur samt kylling i biter.
Drypp over dressing og server med godt brød.

Tips: Du kan godt bruke andre typer grønnsaker til ovnsbakingen.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Assyrtiko by Gaia Wild Ferment

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 369.90 kr Basisutvalget

91 POENG
I Custodi Ante Etna Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Lyrarakis Assyrtiko Vóila

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Skouras Assyrtiko Wild Ferment

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 214.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Penfolds Koonunga Hill Chardonnay

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 149.70 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Genial restemat: Verdens enkleste tapas som kan varieres i det uendelige

Dagens rett

Grillet brød med tomat og hvitløk som i Spania

Genial restemat: Verdens enkleste tapas som kan varieres i det uendelige

Ekte fattigmannskost blir til den lekreste delikatesse med små grep. For denne tapasretten stammer fra en urgammel tradisjon.

Les hele saken

Fortsatt fullt kjøleskap etter helgen? Her finner du 28 løsninger

Guide

Oppskrifter restemat

Fortsatt fullt kjøleskap etter helgen? Her finner du 28 løsninger

Til 17. mai har vi en tendens til å handle inn for mye. Men fortvil ikke, det er nok av oppskrifter som trenger rester.

Les hele saken

Dagen derpå blir bedre med dette i magen

Dagens rett

Kentucky Hot Brown Sandwich

Dagen derpå blir bedre med dette i magen

Dessuten får du brukt opp rester fra 17. mai-feiringen. Her er det bare å lesse på, i dag er "mer er mer" som gjelder.

Les hele saken

Når ovnsbakt laksefilet med sitron og rosmarin får følge av hjemmelaget sorbet, er det duket for fest

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Grillet brød med tomat og hvitløk som i Spania

Genial restemat: Verdens enkleste tapas som kan varieres i det uendelige

Ekte fattigmannskost blir til den lekreste delikatesse med små grep. For denne tapasretten stammer fra en urgammel tradisjon.

Les hele saken

Guide

Oppskrifter restemat

Fortsatt fullt kjøleskap etter helgen? Her finner du 28 løsninger

Til 17. mai har vi en tendens til å handle inn for mye. Men fortvil ikke, det er nok av oppskrifter som trenger rester.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

16 år gammel champagne fra den fantastiske 2008-årgangen på et pol nær deg

Det er en sjelden godbit som venter den som setter pris på champagnens fascinerende univers av tertiæraromaer.

Les hele saken

Ukens vin

Skal du ha noen riktig lekre bobler, finner du denne på 134 pol

Denne Franciacorta-klassikeren er oppgradert av selveste Richard Geoffroy, kjellermester for Dom Pérignon gjennom 28 år. Som også utfordrer sake-tradisjonen.

Les hele saken