Dagens rett

Foto: (Maryna Iaroshenko)

En lun salat med couscous, kylling og bakte grønnsaker er mettende og godt

Den er også en fin måte å rydde i kjøleskapet på, for her kan du bruke de grønnsakene du har. Det gjelder bare å være litt kreativ.

17 Juni 2024 - 00:00

Kjølskapsryddingen innebærer også at du kan bruke andre rester enn kylling - være seg kjøtt, fisk eller ost i terninger.

Couscous-salat med kylling og rucola

Fremgangsmåte

Stek kyllingfiletene i smør i en panne ved middels sterk varme i 3-4 minutter på hver side.
Trekk pannen til side og la filetene hvile 3-4 minutter.
Om du bruker rester av kylling, del den opp i munnfuller.
Kok opp kraft/buljong, smør og eventuelt litt salt.
Trekk kjelen til side.
Ha i couscous eller bulgur og litt gurkemeie.
Legg over lokk og la grynene svelle i 5-10 minutter (sjekk pakken).
Rør grynene luftig og avkjøl lett.
Ovnsstekte grønnsaker:
Fordel de oppkuttede grønnsakene på et stekebrett eller ildfast form.
Dryss over olje, salt og pepper. Stek ved 180 grader i 20 minutter.
Ta ut av ovnen og bland grønnsakene med couscous/bulgur samt kylling i biter.
Drypp over dressing og server med godt brød.

Tips: Du kan godt bruke andre typer grønnsaker til ovnsbakingen.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Assyrtiko by Gaia Wild Ferment

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 520.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
I Custodi Ante Etna Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Lyrarakis Assyrtiko Vóila

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 234.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Skouras Assyrtiko Wild Ferment

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Testutvalget

86 POENG
Penfolds Koonunga Hill Chardonnay

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 149.80 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Dette skal du servere på 17. maifrokosten: Autentisk Bellini ferdig i flaske og det til en svært gunstig pris

Denne lekre drinken heller du rett fra flasken som kommer fra Harry's Bar hvor Bellini i sin tid ble skapt. Den kommer med 5,5 prosent alkohol og som alkoholfri utgave og er som skapt for utendørs nytelse og frokost/brunch.

Les hele saken

Tester

70 nye viner i basis testet: Bli kjent med et nytt vinområde

Sardinia, Bordeaux, også fjelllutgaven samt ulike utrykk for chardonnay er noen er mai måneds beste nykommere i basishylla.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

La de franske boblene få en pause på maifesten

Italienske bobler (men ikke prosecco) er virkelig i støtet, med Franciacorta på topp, og det til konkurransedyktige priser.

Les hele saken

Tester

600 hvitviner testet: Den heftigste hvitvinen er søt, men det finnes også imponerende tørre viner i alle prisklasser

Riesling som tar fletta av det meste annet. Vin fra hutiheiti som ingen kan måle seg med. Og burgunderlegender til en tredel av prisen. Det er litt av mainyhetene blant de hvite vinene.

Les hele saken