Dagens rett

Foto: (Maryna Iaroshenko)

En lun salat med couscous, kylling og bakte grønnsaker er mettende og godt

Den er også en fin måte å rydde i kjøleskapet på, for her kan du bruke de grønnsakene du har. Det gjelder bare å være litt kreativ.

16 Juni 2024 - 23:00

Kjølskapsryddingen innebærer også at du kan bruke andre rester enn kylling - være seg kjøtt, fisk eller ost i terninger.

Couscous-salat med kylling og rucola

Fremgangsmåte

Stek kyllingfiletene i smør i en panne ved middels sterk varme i 3-4 minutter på hver side.
Trekk pannen til side og la filetene hvile 3-4 minutter.
Om du bruker rester av kylling, del den opp i munnfuller.
Kok opp kraft/buljong, smør og eventuelt litt salt.
Trekk kjelen til side.
Ha i couscous eller bulgur og litt gurkemeie.
Legg over lokk og la grynene svelle i 5-10 minutter (sjekk pakken).
Rør grynene luftig og avkjøl lett.
Ovnsstekte grønnsaker:
Fordel de oppkuttede grønnsakene på et stekebrett eller ildfast form.
Dryss over olje, salt og pepper. Stek ved 180 grader i 20 minutter.
Ta ut av ovnen og bland grønnsakene med couscous/bulgur samt kylling i biter.
Drypp over dressing og server med godt brød.

Tips: Du kan godt bruke andre typer grønnsaker til ovnsbakingen.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

I Custodi Ante Etna Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Assyrtiko by Gaia Wild Ferment

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 449.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Lyrarakis Assyrtiko Vóila

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 234.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Skouras Assyrtiko Wild Ferment

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Penfolds Koonunga Hill Chardonnay

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 149.80 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Verdens enkleste drink som også smaker syrlig og friskt

Lemon Drop er en forfriskende, syrlig vodkadrink som bare har to krav: at sitronen er skikkelig god og at vodkaen er av det karaktersterke slaget.

Les hele saken

Guide

Dette er det beste du kan servere til god og sterk kaffe

Ukens kake

Lettlaget sitronkake

Dette er det beste du kan servere til god og sterk kaffe

Sitron gir ikke bare en veldig god kontrast til kaffen, den letter også smaken og gir deg lyst på et stykke til.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om torsdag morgen

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken