Denne retten kan du lage i sin helhet på grillen, eller også lage den i ovn dersom du har pakket ned grillen eller været ikke skulle vise seg fra sin beste side.
Se alle de gode grilltipsene her
Skaff deg dagens rett som e-post
Entrecôte med aubergine og squashform
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skjær aubergine og squash i 1 cm tykke skiver. Pensle dem med olje og grill dem i ½ minutter på hver side. Legg dem over i en ildfast form i takstenmønster.
Krydre med salt, pepper og provencekrydder. Strø over smuldret fetaost.
Sett den ildfaste formen på grillen og legg på lokket. La det stå i ca. 10 minutter.
Pensle entrecôtene med olje og krydre med peppermix. Grill dem på middels sterk varme i 3-4 minutter på hver side (avhengig av tykkelsen).
Når kjøttsaften begynner å piple på oversiden kan du snu skivene og steke dem videre til rosa kjøttsaft pipler frem.
Tips: Denne retten kan du enkelt lage inne også, bruk da gjerne en grillpanne elelr jernpanne til å steke grønnsakene og kjøttet.
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Matprat/Mari Svenningsen
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Schatz A Finca Sanguijuela 2007
Spania
Volum: 0.750 Pris: 300,00 Bestillingsutvalget -
Schatz S Chardonnay 2013
Spania
Volum: 0.750 Pris: 200,00 Bestillingsutvalget -
Brooklyn Brown Ale
USA
Volum: 0.350 Pris: 45,90 Bestillingsutvalget -
Oltretorrente Colli Tortonesi Timorasso 2017
Italia
Volum: 0.750 Pris: 317,10 Bestillingsutvalget -
Tetramythos Agiorgitiko 2016
Hellas
Volum: 0.750 Pris: 189,90 Bestillingsutvalget -
The Liberator Swartland Evolution 2014
Sør-Afrika
Volum: 0.750 Pris: 229,90 Bestillingsutvalget
