Dagens rett

Burritos med kylling, ris, bønner og syltede grønnsaker

Prøv denne vrien på burritos
Foto: (burwellphotography)

Prøv denne vrien på burritos

Syltede grønnsaker gir en pikant smak og er en lettere vri nå i sommerhalvåret.
25 Juni 2020 - 01:00

Å sylte grønnsaker tar tid, så du kan selvsagt bruke noe fra butikken. Eller friske grønnsaker marinert i litt salt, chili og sitron. Det er friskheten vi er ute etter i denne retten som kan lages i sin helhet med rester av kjøtt eller fisk og ris fra tidligere i uken.  

Burritos har ingen faste regler, bortsett fra at innholdet må ha smak, og hvis det mangler det kan du alltids servere burritoene "våte" - med en smaksrik salsa på toppen - kald eller varm.

Se våre andre oppskrifter på burritos 

Burritos med kylling, ris, bønner og syltede grønnsaker

Burritos med kylling, ris, bønner og syltede grønnsaker

Fremgangsmåte

  1. Stek kyllingen i litt olje på begge sider, ha på salt og pepper og la hvile før du skjærer kjøttet i tynne skiver. 
  2. Fordel salatblader, ris og kyllingkjøtt på tortillaene.
  3. Skyll de hermetiske bønnene og la dryppe godt av.
  4. Legg syltede grønnsaker og bønner på lefsene - dryss evt over litt salt og pepper - og brett tett sammen.
  5. Legg på grillen eller i en stekepanne for å varme opp på begge sider.
  6. Server med en salsa på siden. 
  7. Syltede grønnsaker:
    Vask grønnsakene og chilien og skjær i tynne skiver.
  8. Kok opp eddik, vann og sukker. Tilsett grønnsakene og kok opp.
  9. Ta kjelen av platen og avkjøl.

Oppbevar restene i en lufttett beholder i kjøleskapet, etter et par døgn smaker den aller best.

Grønnsakene holder fint i en uke på denne måten.  

Se våre andre oppskrifter på burritos 

Her finner du oppskrifter på salsa

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

50+ musserende og perlende testet: Gled deg til noen veldig gode kjøp
+

50+ musserende og perlende testet: Gled deg til noen veldig gode kjøp

Det er for det meste gode gamle kjenninger blant nyhetene med bobler i mars, men det er ingen forkleinelse. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen
+
Godbiter i pollisten

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen

Den kommer fra en La Morra-vinmark som skiller seg ut.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris
+
Ukens vin

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Deres friskhet, fruktighet og ulik grad av terroiravtrykk gjør dem til supre matviner. Og perfekte til å møte våren med.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene
+
Tester

300 nye rødviner: At barolo anno 2016 skulle bli så majestetisk, var ventet for disse vinene

Så lages de etter den veldig tradisjonelle oppskriften for Barolo, med lang ekstraksjonstid og ikke minst modning på store velbrukte fat.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
50+ musserende og perlende testet: Gled deg til noen veldig gode kjøp
+

50+ musserende og perlende testet: Gled deg til noen veldig gode kjøp

Det er for det meste gode gamle kjenninger blant nyhetene med bobler i mars, men det er ingen forkleinelse. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen
+
Godbiter i pollisten

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen

Den kommer fra en La Morra-vinmark som skiller seg ut.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk
+
Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig
+
Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en snaddersandwich med sopp og bacon
Dagens rett

Lag en snaddersandwich med sopp og bacon

Det er ikke mer som skal til for å skape god stemning rundt matbordet, nemlig en sandwich med sprøstekt bacon og sopp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris
+
Ukens vin

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Deres friskhet, fruktighet og ulik grad av terroiravtrykk gjør dem til supre matviner. Og perfekte til å møte våren med.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her