Mat som passer

• 

  Fisk med fregola

  4

  45 minutter

  Det er kanskje en ingrediens du stusser over i denne klassiske retten fra Sardinia, og det er fregola. Det er en sardinsk pastaspesialitet laget av semulegryn.

• 

  Kylling i grønn saus med mandler som i Mexico

  5

  1 time 30 minutter

  Lag en kyllinggryte med mole verde som denne grønne sausen heter i Mexico. Umodne tomater - tomatillos og grønn chilipepper – jalapeno er med. Men den er ikke sterk, bare veldig god.

• 

  Orecchiette med ansjos og broccoli

  5

  30 minutter

  Denne retten heter Orecchiette con Acciughe e Broccoli i Italia hvor den kommer fra.

• 

  Spaghetti alla Carbonara

  4

  20 minutter

  Dette er en rett hele familien liker. Enkel å lage og med masse smak. Spaghetti alla Carbonara blir enda bedre hvis du bruker egg, bacon og fløte i tilegg.

• 

  Spaghetti med tunfisk, sopp og bacon

  5

  30 minutter

  Denne retten heter spaghetti alla Carrettiera i Italia.Uttrykket alla carrettiera betyr som kjerrekuskene lager den. Romerne påstår at de oppfant denne retten, men det gjør også napolitanerne og sicilianerne.

• 

  Yoghurtkremet tomatsuppe med basilikum

  4

  15 minutter

  Tomatsuppe er manges favoritt. Tilsetter du yoghurt og basilikum løfter du suppen mange hakk.

• 

  Saltbakte løk

  4

  40 minutter

  Saltbakte løk er deilig til stekte kjøtt- og fiskeretter eller som en vegetarrett sammen med for eksempel ratatouille.

• 

  Fettucine Alfredo

  4

  15 minutter

  Denne enkle, lettlagede, klassiske pastaretten får alle til å drømme om Italia. Og så lager du den så lett selv.

• 

  Gnocchi med pesto

  4

  40 minutter

  Gnocchi er veldig enkelt å lage. Tar bare litt lengre tid enn å koke poteter. men du får utrolig mye igjen for innsatsen. Kanskje smaker de aller best dagen etter når du steker dem i pannen og serverer dem til fisk eller kjøtt. De kan også friteres.

• 

  Laksefilet med blåskimmelost på grønn seng

  4

  40 minutter

  Denne oppskriften med laks med blåmuggost er enkel å lage, og har masse god smak. Passer perfekt når du har det travelt i hverdagen.

• 

  Kalkunbiff med byggryn

  5

  30 minutter

  Du kan kjøpe ferdige kalkunbiffer eller skjære dine egne fra en kalkunfilet. Byggryn med urter og saus med ingefær, hvitløk, soyasaus og granateplekjerner er deilig tilbehør.

• 

  Ovnsbakt utbrettet kylling med pesto

  5

  5 minutter

  Kjøper du en hel kylling kan du lage et skikkelig festmåltid og pesto er selvfølgelig det som setter skikkelig smak. Det er enklere enn du tror, bare prøv denne oppskriften selv.

• 

  Gryte med tomat, kikerter og svinefilet

  4

  30 minutter

  Denne retten må du prøve med svinefilet og tomater. På en halv time kan du servere alle rundt bordet. Følg den enkle oppskriften.

• 

  Kjøttboller med rotgrønnsaker

  5

  20 minutter

  Det er enkelt å lage kjøttboller. De persillestuede rotgrønnsakene er også enkle å lage, og gjør retten kjempegod. Du trenger ikke noe saus til.

• 

  Spaghetti alla puttanesca

  4

  20 minutter

  Puttanesca er en tradisjonell italiensk pastarett med en saus av knuste tomater, olivenolje, hvitløk, oliven, kapers og ansjos.

• 

  Gulrotlapskaus

  4

  40 minutter

  Du kan lage en herlig gulrotlapskaus, med løk, soyasaus, laurbærblad, kruspersille og gressløk. Dessuten er det en vegetarrett.

• 

  Grillet breiflabb med linseragu med epler og baconvinaigrette

  4

  40 minutter

  Breiflabb er en delikatesse. I denne oppskriften grillet vi den i pannen med linseragu og med epler og baconvinaigrette. Du fårr hele fremgangsmåten i oppskriften.

• 

  Adriana Salsis’ gresskarravioli

  4

  45 minutter

  Det å lage hjemmelaget ravioli er enklere enn du kanskje tror. Denne supre oppskriften er signert en Adriana Salsis som kan sin pasta.

• 

  Rødbetesalat med spisskummen og koriander

  4

  1 time

  Rødbeter, også økologiske, er blitt veldig lette å finne i butikkenes grønnsakshyller. Og er perfekte å ty til nå på senvinteren.

• 

  Stekt hyse med piperonata

  4

  30 minutter

  Hyse er en nydelig fisk som vi burde spise mer av. I hvert fall bør du slå til hver gang du kommer over den i fiskedisken. Den er på samme måte som torsk veldig lett å bruke i kjøkkenet, og denne smaksintense paprikarøren gjør susen. Om du ønsker mer trøkk, kan du bruke sterk paprika i tillegg. I pulverform eller som ajvar fra glass.

• 

  Helkorn penne pasta med soltørket tomat og spinat

  4

  30 minutter

  Vi har satset helkornpasta i denne rette fordi den smaker mer. Med soltørkede tomater og spinat får du et deilig måltid.

• 

  Kumato tomatsalat, chevrekrem, olivendressing

  5

  20 minutter

  En deilig vegetarrett som får smaksløkene til å vibrere. Enkel å lage er den også.

• 

  Kremet neslesuppe

  5

  30 minutter

  Nesle, eller brennesle som vi vanligvis kaller den, kan bli til en deilig suppe med masse smak.

• 

  Burritos med kylling, ris, bønner og syltede grønnsaker

  4

  30 minutter

  Burritos har ingen faste regler, bortsett fra at innholdet må ha smak, og hvis det mangler kan du servere burritoene "våte" - med smaksrik salsa på toppen - kald eller varm.