Dagens rett

Biff med varm nudelsalat

Foto: (Matprat/Synøve Dreyer)

Denne fredagsbiffen blir populær

Saftig biff og smaksrikt asiatiskinspirert tilbehør. I tillegg til at oppskriften er uhyre enkel. Hva mer trenger du på en fredag?

Redaksjonen

28 September 2018 - 02:00

Alle liker biff, og de som ikke gjør det, kan ha glede av det smaksrike tilbehøret til dagens middagsforslag. Nudler er det i hvert fall sjelden at noen sier nei til.

Her finner du mange biffoppskrifter

Her er flere oppskrifter med nudler

Biff med varm nudelsalat

Fremgangsmåte

Del biffen i fire deler. Krydre den med salt og pepper. Biffen stekes på høy varme i litt nøytral olje til det kommer kjøttsaft opp på overflaten, snu biffene og vent til det pipler kjøttsaft opp igjen. Da er biffen medium stekt.
Kok nudlene etter anvisning på pakken.
Vask spinaten og strimle paprika og gulrot. Behold sukkerertene hele.
Wok gulrot, paprika og sukkererter lett over høy varme i en wok med nøytral olje.
Vend inn spinat og nudlene sammen med grønnsakene og tilsett woksausen til slutt.
Skjær lime i båter og legg ved siden av biffen, presses over kjøttet ved servering.

Her finner du mange biffoppskrifter

Lær hvilken biff du skal velge

Her finner du veldig mange wokretter

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Allesverloren Shiraz

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 195.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Heidi Schröck & Söhne Junge Löwen

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Heredad Coll de Roses Old Vines Carignan 2014

Spania

Volum: 3.00 l Pris: 414.50 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Heredad Coll de Roses Old Vines Carignan

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 143.00 kr Uten utvalg

85 POENG
Heidi Schröck & Söhne Tour de Rosé

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Alamos Malbec

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

82 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Godbiter i pollisten

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter

Disse tre enkeltvinmarksvinene viser med full tyngde de store forskjellene innad i Valtellina - og til nebbiolo fra Piemonte.

Les hele saken

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy

Ukens vin

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene

Valtellina er et dramatisk landskap innrammet av høye fjelltopper hvor nebbiolo som her går under navnet chiavennasca, vokser i terrasserte vinmarker som vedlikeholdes av sta og pasjonerte vinbønder.

Les hele saken

Dagens rett

Med brandade kan du lage flere typer retter

Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter

Disse tre enkeltvinmarksvinene viser med full tyngde de store forskjellene innad i Valtellina - og til nebbiolo fra Piemonte.

Les hele saken

Ukens vin

Godbiter i pollisten

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?

McLaren Vale er mest kjent for sine shiraz, men disse viser hvor god grenache kan bli, i hendene på de rette folka.

Les hele saken

Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc

200 kroner for en 8 år gammel vin er virkelig billig, men legger du på en hundrelapp, får du et enda mer raffinert uttrykk for denne delen av Bordeaux.

Les hele saken