Dagens rett

Denne fredagsbiffen blir populær

Saftig biff og smaksrikt asiatiskinspirert tilbehør. I tillegg til at oppskriften er uhyre enkel. Hva mer trenger du på en fredag?

Redaksjonen

Alle liker biff, og de som ikke gjør det, kan ha glede av det smaksrike tilbehøret til dagens middagsforslag. Nudler er det i hvert fall sjelden at noen sier nei til.

Her er flere oppskrifter med nudler

Sjekk ut våre lekreste oppskrifter med biff

Se hvordan du velger biff

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Biff med varm nudelsalat

Antall porsjoner

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

600 g

biff av ytrefilet storfe, delt i fire biffer

1 ts

salt

1 ts

pepper

2 ss

margarin eller olje til steking

1 stk

eggnudler (fullkorn)

1 stk

lime

150 g

frisk spinat

125 g

sukkererter

2 stk

gulrøtter

2 stk

røde paprika

1 ss

olje til steking

1 stk

ferdig woksaus, f.eks. spring onion oystersauce

Send handleliste

Fremgangsmåte

Krydre biffene med salt og pepper. Biffen stekes på høy varme i litt nøytral olje til det kommer kjøttsaft opp på overflaten, snu biffene og vent til det pipler kjøttsaft opp igjen. Da er biffen medium stekt.

Kok nudlene etter anvisning på pakken. Vask spinaten og strimle paprika og gulrot. Behold sukkerertene hele.

Wok gulrot, paprika og sukkererter lett over høy varme i en wok med nøytral olje. Vend inn spinat og nudlene sammen med grønnsakene og tilsett woksausen til slutt.

Skjær lime i båter og legg ved siden av biffen, presses over kjøttet ved servering.

Flere gode biffretter

Lær hvilken biff du skal velge

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev

Her får du svært så praktiske kokketips

Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Foto: Synøve Dreyer