Dagens rett

Egg bakt i parmaskinke med syltet rødløk

Foto: (Mats Dreyer)

Dette blir snadder på 17. mai-frokosten

Parmaskinke og egg er festutgaven av egg og bacon. Med syltet rødløk på toppen får retten ekstra karakter.

Aase E. Jacobsen

16 Mai 2020 - 02:00

For å holde helt i mål på 17. mai, er det viktig med en god start. På en hver frokost/brunsjmeny hører egg og salt kjøtt eller fisk med. Denne oppskriften er dessuten lett å servere rett fra ovnen om du har et bakebrett for muffins eller munkejern som på bildet. Men du kan også bruke porsjonsformer beregnet på suffle. Eller sågar kaffekopper.

Kanskje du også vil prøve denne brunsjklassikeren med egg

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Bestill dagens rett som e-post

Egg bakt i parmaskinke med syltet rødløk

Fremgangsmåte

Legg hver skive parmaskinke i en muffinsform eller bakebrett til muffins i metall.

Knekk et egg oppi hver form.

Ha over litt salt og pepper.

Bak i ovnen på 180 grader i ca. 10-15 minutter til eggehviten akkurat har stivnet.

Kok opp eddik, vann og sukker. Kok til sukkeret er løst opp. Dra kjelen av varmen og ha i rødløken. Avkjøl.

Tips:
Du kan gjerne ha litt spinat i hver form før du har i egget for ekstra næring.

Kanskje du også vil prøve denne brunsjklassikeren med egg

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Prosciutto di Parma

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Saison Extra

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 107.00 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Louis Roederer Collection

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 609.90 kr Basisutvalget

91 POENG
Griesel Prestige Chardonnay Brut Nature

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 399.00 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Tillingham

England

Volum: 0.75 l Pris: 599.90 kr Uten utvalg

91 POENG
L. Bénard-Pitois Brut Réserve

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 398.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Lindheim x Maaemo The Apple People

Norge

Volum: 0.38 l Pris: 125.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Ayala Brut Majeur

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 519.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Castell d'Age Anne Marie Cava Brut Nature Reserva

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Ligier Crémant de Jura Blanc de Blancs Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Basisutvalget

85 POENG
G. Reynolds Finissima Brut Nature

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 139.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

Les hele saken